这几年，素食主义成为了一种时尚，一种很多人都倡导的人道主义精神。
但是单纯吃素、盲目吃素，对身体的伤害可不是“吃素的”！
盲目素食
盲目素食者很容易缺乏蛋白质、维生素B12等营养素，也可能因为碳水化合物、植物油脂过量反而长胖。
“每天白粥、白饭、白面条，再随便配几口白菜、咸菜，喝喝汤水，饿了还要挨着，别的一点也不碰，反而非常容易营养不良，使得整个人精神都不好。”
人体所需的营养物质，单单从素食中是无法得到充分满足的。
肉蛋奶里面含有丰富的维生素B12，这是使用素食中是无法获取的。维生素B12对于人体来说，是必须的。长时间单单吃素，身体一定吃不消，很容易出现缺钙、贫血等问题。这些问题都是由于缺少肉蛋奶中所含人体必需元素所致。
所以，大家别盲目地进行纯素食主义，素食减肥期间也要适当补充肉蛋奶类食物。
选择吃素更需要讲究科学，搭配合理才健康。
每个人都需要碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐这些重要的营养物质。想要达到吃素的良好功效，要正确吃素，不能盲目吃素，否则不仅没效果，而且还会伤害身体。
即便是适合素食的人群，也要注意均衡营养，重视摄入各种维生素，尤其是B12。
多注意发酵豆制品摄入，多晒太阳、多运动也是素食者们需要的。如果没有时间自制营养餐，那就需要补充复合维生素，保证营养素的摄入。
考虑到不少素食者都是减肥人群，虽然素食可以减轻体重，但不注意的话有一些误区会导致体重增加。比如，有些人由于蛋白质摄入不够，身体总觉得饿，导致多吃了米饭、干果甚至嗜糖，体重也随之增加。
别忘了，素食里也有高能量食物。
素食可以减肥吗？
不一定。
减肥和吃下去的食物热量有关，而素食食材同样存在“热量高”的与“热量低”的。
比如，蔬菜水果热量较低；大部分豆制品都比肉脂肪更少、热量更低。但是，如果用很多油炒蔬菜，吃很多素点心（比如素饼），还是很容易长胖的。
因此，是否能够减肥，与素食无关。
全网通用：妙瘦单轻，基因健康开课啦
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