二百四十二、刺槐花开

五月槐花香，刺槐在全国各地广泛栽培，没想到它其实是引进的外来植物吧？

刺槐，豆科刺槐属落叶乔木，适应干燥凉爽气候，也适应温暖潮湿气候，耐干旱、耐贫瘠、耐烟尘，在中性、酸性及轻度碱性土壤上都可以栽培。

刺槐繁殖分蘖力强，栽下一株树，只要有阳光雨露，十年后能长成一片小树林。

刺槐的叶柄上有刺，所以称刺槐。

又因刺槐原产北美洲，17世纪被引入欧洲，20世纪初由德国引入山东胶州栽培，逐渐各地都有栽培，为区别于国槐，土名儿又称洋槐。

刺槐花清香扑鼻，槐花蜜香甜润心，槐花直接做食物也很可口。

槐花一般用来调馅儿，做饼、加炒鸡蛋做小包子、包饺子都好吃。

除了过敏的人群，一般人老人小孩都能吃。