饺子

今天在看交友文章的时候，刷到好几篇都是过年的文章，在北方，每逢过年过节必吃的美食，那就是饺子了。

饺子源于古代的角子，原名娇耳，距今已有一千八百年的历史了，难怪一直深受大家的喜爱。

饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，做为药用，是为了避免病人耳朵上生冻疮，今天涨知识了，原来饺子是做药用的。

在汉末三国时期，饺子已经成为一种美食了，被称为“月牙馄饨”，直到发展到明朝，春节吃饺子的习俗已经开始出现。

清朝时，在年三十半夜吃饺子也是有讲究的，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，"交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

在这里也不得不感慨一下咱们中华文化的博大精深，饺子发展到现在，也有了许多的含义，比如出门前吃饺子是盼团圆的意思。

在北方，没逢年过节，亲朋好友来临时，都会包上一顿饺子，而现在饺子也有了许多种包法，饺子馅的含义也均不相同。

饺子有着悠久的历史，不仅在国内备受赞扬，在国外，饺子的名声也不小哦，宋代时，饺子传入蒙古，而受蒙古的影响，有传到了俄罗斯，波兰，乌克兰，意大利等国家。

饺子对于他们来讲，也是重要的传统美食之一。

从古到今，饺子不断发展，变化，从以前药用发展到食用，后来又成为咱们过年过节饭桌上必不可少的美食。饺子现在不仅是一种美食，还是中华传统美食的代表。

关于饺子的俗语数不胜数，有些悠久的历史文化，今天就分享到这里吧，说的我都快流口水了，明天动手包饺子。

包饺子的方式现在有很多种，而且自己动手包饺子也有许多的乐趣，家中有孩子的可以一起动手包饺子，有欢乐有乐趣。

我是猫七，大家晚安！