对“洁而精”的爱与南昌路的走红——苍鹰絮语（19）

作者: 孤寂的苍鹰 | 来源:发表于2023-05-13 06:37 被阅读0次

从复兴公园北门出来走不了几步路，就到了“洁而精”饭店门口，今天的午饭就在这里解决吧。

雁荡路、南昌路口的洁而精川菜馆是一家老饭店。1927年开在现兴安路上，原名叫“洁而精川菜茶室”，1956年改名“洁而精川菜馆”，1958年在周恩来总理亲自关怀下，迁至现址雁荡路82号。洁而精川菜是海派川菜的代表，深受食客的喜爱。特别是刘海粟、钱君匋等文人墨客更喜欢在“洁而精”宴请宾客。刘海粟曾题词“其味无穷”，精辟地点出了“洁而精”菜品受欢迎的奥秘。

到了“洁而精”，生爆鳝背是必点的一道菜。酸酸甜甜、外焦里嫩的口感，特别适合上海人的口味。来这里吃饭的，基本上每桌必点。青豆泥也是我的最爱，青豆研磨得十分细腻，吃到嘴里是柔软的、甜蜜的，仿佛又回到了恋爱里。洁而精炒素里有木耳、青菜、面筋、笋片一起红烧，吃口咸甜适中。最后再来个松软的上海麻饼，这顿饭吃得津津有味，特别满意。

吃好饭就到南昌路转转吧。尽管老房子就离这儿不远，但南昌路总是路过，也没好好逛过。早就听说南昌路也成了网红打卡地，今天就顺便看看吧。

其实南昌路并不长，东起重庆南路，西至襄阳南路，全长不过1690多米。但南昌路绝对是一条有故事的路。它就像生活在这里的老上海人一样，活得低调，但活得都有腔调。更何况还有《新青年》编辑部旧址、淮海坊、林风眠旧居、郭沫若旧居、徐志摩与陆小曼故居……走在这些历史名人、文化名人走过的马路上，我好像在与他们对话着今天，又仿佛在听他们述说着历史。而历经百年沧桑、如今又焕发青春的科学会堂，这上海现存最大单体法式建筑，既含蓄又典雅的外观，真让我止脚不前，观赏了很久、很久。

如今的南昌路开了许多精致的小店。什么服装店呀、书店呀、古董店呀、咖啡店呀等等，一个共同的特点，就是都特别干净、装饰有特色，让人有望一眼就想去逛逛的冲动。所以，这里也吸引了许多青年男女来打卡、消费。