母亲的辣椒酱

母亲做的酱菜特别好吃。比如豆酱、辣椒酱等等好多种类。她每年的夏季都会做一些分给我们姐妹几个。

今年暑假一到，我就带着孩子回老家看望父母。一到家，母亲就端出她经过炒豆、然后又用水泡，最后配辣椒和洋葱在锅里翻炒好的酱菜让我品尝。“好吃吗？”母亲笑着问我。“嗯嗯，好吃好吃！”我嘴里塞的满满的，话都顾不上说。“我炒了几斤豆，捂上了一些准备做西瓜酱；剩下点儿用水泡泡，我原本想用红辣椒做成辣椒酱。”母亲又说。“是用香油、糖、料酒和红辣椒做的吗？”我知道这种辣椒酱的做法，有一年母亲做过超级的好吃。“嗯嗯，就是我现在还没看到合适的红辣椒，所以一直没做成。于是，我就配绿辣椒和洋葱炒着吃啦。”我知道母亲这辈子都不爱赶集上店的，她对外面的世界知之甚少。她不知道，这个季节超市里面一定会有她想要的东西。

从老家回来，我去超市。看到超市的蔬菜区摆放着一堆鲜红的大辣椒。咦，这不是母亲最想要的辣椒吗？于是，我就给母亲打电话问她需要几斤辣椒。母亲一听说我要买就一再的推辞。说什么豆剩的少了，又要让我花钱了等等。最后实在没招了那我就只好说：“妈，让我买吧，我想吃你做的辣椒酱！”母亲一听说我想吃就同意了。最后我买了十块钱的红辣椒，托人捎给了母亲。

第二天，母亲就叫人将她做好的辣椒酱用一个盛泡泡糖的大瓶子装着带给了我。我很纳闷，因为那天我看到母亲家的冰箱里就剩下半碗炒熟又浸泡过的黄豆，其余的豆母亲已经捂上要做西瓜酱的。这哪儿来这么多？随即母亲的电话让我明白了一切：“闺女，酱捎到了吧？你尝了吗？”“嗯，真好吃！妈，我看你剩的豆没那么多呀，你这咋给我捎来这么多？”我很好奇的问。“我把剩下那些豆，再配上你捎来的辣椒一拌全给你了。你吃过后剩下的要放冰箱里，这样保存的时间就长。一次别吃太多，太咸吃多了对身体不好！”母亲嘱咐着我。“嗯嗯，我知道了妈！你全给了我，你和老爸吃啥？”我有点内疚地问。“没事，我捂的豆子也快好了，很快就可以下豆酱，到时再给你送去点。做个豆酱还要让你花钱买辣椒！”母亲语气里带有歉意，虽说她是为我做的豆酱。放下母亲的电话，我鼻子酸酸的、心里暖暖的。这就是母亲，对儿女只愿付出、不肯索取，哪怕是十块钱的辣椒也不行！

我打开那瓶承载着浓浓母爱的辣椒酱———啊！诱人的香味扑鼻而来，令人陶醉！