香酱饼

作者: 泡泡茶壶 | 来源:发表于2020-03-29 13:16 被阅读0次

    士家酱香饼,又称土家香酱饼,简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。在湖北开始流行。

    土家酱香饼酱料是关键,正宗的酱香饼酱料一共由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中,原料分量,时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。

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