鸽子汤营养好,但炖得不好,其腥味恐怕让人食之难咽。但我今天的炖法,腥气毫无,鲜香无敌。
方法如下:
将水烧开,放葱、姜和料酒,然后将洗净的鸽子放入水中焯至里外转色,捞出,清洗冲去血沫,待用。
砂锅中清水烧开,放入鸽子,葱,姜及料酒,当归、党参、黄芪各一二片,小火炖近两小时,放入盐、山药、虫草花,起锅时,再撒上数粒枸杞。
一锅色香味俱全的营养汤便作好了。
遗憾的是,忘了拍照,待下次补上吧。
鸽子汤营养好,但炖得不好,其腥味恐怕让人食之难咽。但我今天的炖法,腥气毫无,鲜香无敌。
方法如下:
将水烧开,放葱、姜和料酒,然后将洗净的鸽子放入水中焯至里外转色,捞出,清洗冲去血沫,待用。
砂锅中清水烧开,放入鸽子,葱,姜及料酒,当归、党参、黄芪各一二片,小火炖近两小时,放入盐、山药、虫草花,起锅时,再撒上数粒枸杞。
一锅色香味俱全的营养汤便作好了。
遗憾的是,忘了拍照,待下次补上吧。
本文标题:眉毛都要鲜掉了
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