一道笋和一道虾，老公说眉毛鲜掉了。
今天来说说日常红烧基围虾和素炒鲜笋的做法
红烧基围虾的材料很简单：半斤鲜虾、葱、姜、蒜以及干辣椒两个
做法：葱姜蒜热油爆香后加入鲜虾和干辣椒爆炒，虾变色后加黄酒和水适量炒一会后，加鲜酱油和少许老抽，也可预先调好酱汁（水，黄酒，鲜酱油，盐，老抽，糖混合即可），盖锅焖一会儿即可出锅。
素炒鲜笋我准备了以下材料：笋一根切片备用，青红椒、鲜香菇、豆干切丝备用，里脊肉或前腿肉切丝并加鲜酱油和麻油搅拌。
肉过油变色起锅备用，剩下的油加点蒜瓣煸香后加入笋片，笋片稍微翻炒下加入其他食材一起炒，这时候可以加入些许料酒和少许开水，最后放入炒过的肉一起翻炒，加少许盐出锅即可。
今儿个还没拍照就被老公清盘了，没有配图了，大家将就看。
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本文标题：笋与虾
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