胆囊炎有急、慢性之分，是胆囊壁发生炎症的病变。主要表现为右上腹疼痛，急性期尤为剧烈，还可放射至肩或背部，同时伴有恶心、呕吐、黄疸、发烧、厌油腻饮食、食欲不振等。
慢性胆囊炎大多由急性期转化而来，一般与胆结石症伴随。因胆道结石嵌顿于胆囊的颈部或胆管内，里面浓缩的胆汁排不出去，浓胆汁对胆囊内壁产生强烈的刺激，最终导致胆囊壁发生水肿、胀大、炎症。
急性胆囊炎的发病多与饱食、吃油腻食物、劳累和精神等因素有关，通常是突然发病，上腹绞痛且呈阵发性加剧，并向右肩或胸背部放射，伴有恶心、呕吐。
中医学认为此病的发生大多因肝气不疏，肝胆湿热等因素所致，治宜清热利湿、疏肝利胆等方法为主。内外合治，中西结合，对改善病情和配合手术治疗有较好疗效。现介绍食疗和偏方，教你改善胆囊炎。
（1）取白芍、半夏、大黄、黄芩、枳实、郁金各9克，柴胡18克，生姜12克，水煎服，日服3次，每天1剂。此方适用于急性胆囊炎属肝胆湿热的患者，症见舌质红伴黄腻、恶心、肋痛、发热、厌油、大便干燥者。
（2）取藕节、赤芍、百合各15克，郁金、香附子、枇杷叶、川芎各10克，枳壳6克，水煎服，日服3次，每天1剂。此方有疏肝理气、行气活血的功效，适用于胆囊炎属肝气郁结的患者，症见胸肋闷痛、厌油者。
（3）取茵陈、金钱草各10克，开水浸泡，代茶饮用，每天1剂。要想不再复发，可长期饮用，症状全部消失后再坚持服用2周即可停药。此方有清热、利湿、利胆的功效，适用于胆囊术后综合征和单纯性胆囊炎患者。
（4）取茵陈50克，银花、柴胡、玄胡、马齿苋、川楝子各15克，水煎服，早饭前、晚饭后30分钟温服，每天1剂。此方有疏肝理气、利胆解郁的功效，适用于慢性胆囊炎患者。
（5）取金钱草60克，放砂锅里，加水浸泡30分钟，用大火煮开再改小火煎20分钟。代茶饮用，每天1剂。金钱草有清热利湿、消肿解毒的作用，适用于肝胆湿热型的慢性胆囊炎患者。
（6）取玉米须30克，郁金、鸡内金各15克，大枣5个，洗净后置于砂锅里，加水煎取汤汁。取猪瘦肉100克洗净切碎，放药汤中煮熟，饮汤吃肉，分2次食用，每天1剂。此方有健脾、消食、利胆的作用，适用于胆囊炎、胆石症患者。
（7)取青蒿、枳实、郁金、陈皮、半夏、白芍、柴胡各10克，威灵仙30克，生甘草3克，水煎服，日服2次，每天1剂。此方有疏肝、利胆、和胃的功效，适用于慢性胆囊炎患者。
在慢性胆囊炎的恢复期和急性、亚急性胆囊炎的辅助治疗，建议使用蒲公英100克水煎服，可连服多日，直至症状缓解或消失。
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