农家爆浆糖三角，不流糖不露馅，发1次面能蒸2锅，小时候的味道。糖三角是一道经典美食，从小吃到大，一直没吃腻，我们家把糖三角也叫糖包。小时候，我最喜欢吃妈妈包的糖包，尤其是刚出锅的那种，每一口咬下去都得小心翼翼的，生怕流出的糖汁烫到嘴。绝不会放凉了再吃，吃的就是那种小心的感觉，也可以说是一种享受。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、红糖
具体做法：
1.咱们先把面和上，这是400g的面粉，放上4g的酵母粉，然后开始用220毫升的温水来和面，搅拌成面絮状之后就可以下手揉成面团了，揉成长条后直接切小面剂。
2.把切好的面剂再揉匀了，揉成一个小圆球，案板上撒些干面粉，直接按扁，用擀面杖擀成饼皮。
3.这是刚才调好的糖馅，红糖里面加点面粉，这样就行了。
4.包上糖馅，把它捏成三个角的形状，这个就是咱们平时吃的糖三角了。
5.咱们直接把做好的糖三角放到锅里面，饧上20分钟，现在已经饧好了，白白胖胖的，把锅烧开之后蒸20分钟，焖5分钟出锅。
6.我大概有一年的时间没有吃这个糖三角了，果然这个面粉和红糖是最配的，这么一蒸之后，这个红糖的香味全部融入到这个面粉里面了，但是吃的时候一定要小心，特别烫，咱们这个糖三角只需要发面一次，一定要发到位，这样蒸出来才松软好吃，喜欢这一口的赶紧去试试。
网友评论