#爱美食爱生活#冬季大概白菜出现的几率比较多，我自己非常喜欢吃白菜，特别是小时候家里火炉子上架一口小铁锅，锅里放入炒好的肉片，加入白菜、豆腐和粉条，我感觉那就是最美味的食物。到了冬天，炖一锅大烩菜，蒸一锅馍，有时也会炸油饼，一人舀一碗，幸福的滋味都在里面。
说跑题了好像，这道菜我用的原料主要是茄子，加入了一点白菜，还有青椒。
茄子切成片，放入清水中浸泡后，挤出水份备用。青椒切成斜刀片，白菜也切成片。
锅里放适量的油，烧热后把姜片和花椒放进去爆香，一般还会加入葱和蒜，因为我不吃葱蒜，所以不加。其他朋友可以根据自己的喜好来选择。
把茄子和白菜倒进去，加入适量的醋和白糖，翻炒至变色后，加入一些肉臊子，黄豆酱，等到快炒熟时，放入青椒翻炒均匀即可。
一盘简单美味可口的家常菜就做好了，喜欢吃吗？来，管够。
（以上美食碎碎念记录于2022年11月）
网友评论