记得最后一次在这家店吃拉条子可能是在10几年前了,那个时候,几乎隔一段时间就会和朋友去吃一次这家的拉条子,应该说这是我们小城里最好吃的拌拉条子。
其实我对面食的喜爱程度很一般,但因为朋友喜欢吃,所以就隔三差五会一起去吃,记得好像每次都没有吃完过一份。
后来朋友因为工作关系去外地了,我自己也没有再去这家店吃过。
今天中午下班坐车本来是要去另一条街道吃重庆小面的,但却坐错了公交车,等到站时,才发现到了以前吃拉条子的这家店。
或许这就是天意,让我在冬季的阳光下忽然想起一幕一幕的往事,就当是怀旧吧。
我进店要了一份优质的拌拉条子。店里再也不是过去那种感觉了,吃饭的人没有以前那么多,可能是大家现在吃饭选择的余地很大。
店主也不是以前的那个人了,是个年轻的小伙子,拉面的师傅好像没有换,我也不好意思打扰人家,就没问。
这份优质的拉条子里面有土豆片、芹菜、青椒和浓郁的番茄酱,肉是滑过油的那种,比较嫩。豇豆是和面条一起煮熟捞出来的,面条在盘子底部,所有的肉菜都在上面,搅拌均匀就可以吃了。
味道基本还是以前的感觉,这么有良心的店实在是不太多了,就是稍微有点咸,里面再滴一点醋估计就更完美了。
一份拌拉条子,一家二十多年的老店,一种对往事充满感恩的情怀,这些,都是我今天内心最真实的感受。
大家有喜欢吃拉条子的吗?味道真的不错。
(以上美食碎碎念记录于2020年12月)
网友评论