怀念妈妈烙的糖饼

国庆第一天，早晨老婆早早为我做了早餐。菜是肉炒黄瓜种，主食是米饭。我看到桌上还有一盘饼，用保鲜膜罩了起来。

“那是啥时候烙的饼？”我问老婆。

“昨晚烙的，糖饼，你不能吃”。

“给我热一下，吃点没事儿，昨天下乡血糖低了一天”，我为自己的馋找借口。

微波炉加热后的糖饼很烫嘴，咬下去白糖流了出来。

“咋放这么多糖啊！”我一边过瘾的吸吮着流出来的糖，一边和老婆唠叨着。

自从10年前得了糖尿病，我很少敢吃糖饼了。要知道糖饼可是我的最爱。

也许是小时候物资亏乏，也许甜食每个人都爱吃，从小我就喜欢吃甜的东西。但是由于家里困难，五毛钱一根的冰棍，一夏天吃不到几根。有着花花绿绿外衣的水果糖，也只有在过年的时候会分到一些。所以，掺着糖精的粘豆包，还有甜的豆沙包，都是我比较喜欢吃的。

然而，最爱的的还是白砂糖烙的糖饼。

读小学的时候，好像一年并吃不到几顿糖饼，后来上了初中、高中、中专，都是到外地住宿，一年在家里的时间越来越少，反而有更多的机会享受我喜欢的美食。

每次放假回家，妈妈一定会给我烙糖饼。记忆中妈妈的烹饪手艺并不怎么好，她长满老茧的一双手烙出的饼看起来从来都不像大嫂烙出的饼那样精致，要形没形，要样没样，有时候烙厚了，有时候烙糊了，但是从来不挑，因为妈妈烙的糖饼我都特别爱吃。

有时家里可能没糖了，妈妈烙的油饼我也喜欢吃。记得有一年家里种的荞麦，妈妈烙的荞麦饼干干巴巴，像锅巴一样硬硬的，要用很大的力气才能咬得动，我也吃得津津有味。

今天冒着血糖飙升的危险吃了两张糖饼，让我想起了妈妈，想起了妈妈烙的糖饼的味道。