A慕斯底：消化饼干 80g压碎+黄油40g加热翻拌
B慕斯液：
草莓数个
草莓酱 150g 加热+吉利丁粉10g（加少许水化开）
冷藏的淡奶油 200g+白砂糖20g打发至6分，不要太硬，影响慕斯口感
C镜面：草莓味软糖一大包+等量水，混合加热
步骤：
1、模具内铺设A混合物，压平整
2、将B全部混合后倒入模具中，奶油要与冷却后的草莓酱混合，过热会烫坏奶油，放入冰箱冷藏凝固
3、将C冷却后倒在凝固了的B上面，再进行冷藏
4、加装饰水果，摆盘开吃
A慕斯底：消化饼干 80g压碎+黄油40g加热翻拌
B慕斯液：
草莓数个
草莓酱 150g 加热+吉利丁粉10g（加少许水化开）
冷藏的淡奶油 200g+白砂糖20g打发至6分，不要太硬，影响慕斯口感
C镜面：草莓味软糖一大包+等量水，混合加热
步骤：
1、模具内铺设A混合物，压平整
2、将B全部混合后倒入模具中，奶油要与冷却后的草莓酱混合，过热会烫坏奶油，放入冰箱冷藏凝固
3、将C冷却后倒在凝固了的B上面，再进行冷藏
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本文标题：草莓慕斯
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