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以茶待客是中国人的一种习惯，饮茶风气在中国历史悠久，公元前28世纪的神农时代，当时茶叶被当做药用，随着中医养生被越来越多人推崇，中药代茶饮也受到了大众的喜爱。
•什么是中药代茶饮？
所谓的代茶饮又名以药代茶，是在中医辨证思维的指导下选用一味或多味中草药，用沸水浸泡或短时煎煮后饮用，起到防病治病、病后调理、养生保健的作用。
•中药代茶饮有什么特点？
中药治病包含我们所熟知的中药汤剂、中成药等等，代茶饮也是其中的一种中药剂型，适用的范围非常广泛，治疗特点也十分突出，有以下特点：
饮服方便，便于调理：中药代茶饮可根据病情的需要辨证组方，随证加减。并且能按药物的性能特点，选择恰当的食用方法，程序也十分简单，调配方便且针对性较强，既保持了中医辨证论治的特色，又克服了传统中药汤剂的繁琐缺点，与现代生活节奏加快的发展趋势相适应。
精细加工，药效得宜：泡饮的中药材有的经过粉碎形成粉末，有的切成小细丝小段，表面积的增加使药物的有效成分经过沸水的浸泡之后更加利于溶出，将中药以沸水冲泡，或者稍加煎煮后饮用，避免了汤剂因为加工久煎久煮造成某些药物（尤其是芳香类的药物）有效成分的损失；另一方面以沸水冲泡药物，可将其中的酶快速地降解灭活，避免了有效成分的分解和破坏，尤其是对于金银花等芳香类含有挥发油较多的药物，做药茶尤为适宜。
轻灵精巧，省药易携：从药物的组成而言，代茶饮的组方除了注重辩证以及配伍严谨之外，选药更为精当，较之汤剂的话代茶饮可以节省药源。此外现代人生活节奏加快，代茶饮更便于工作或出差时携带。
•中药代茶饮有哪些分类
1.补益类代茶饮：
①补气类：常用人参、黄芪。
②补血类：常用当归、白芍、生地。
③补阴类：常用玄参、沙参。
2.健脾益胃类代茶饮：常用茯苓、山药、白术、陈皮、半夏、砂仁等。
3.消导类代茶饮：常用鸡内金、山楂、麦芽、神曲、谷芽等。
4.解表类代茶饮：
①风寒：常用苏叶、防风、葛根、桔梗、荆芥等。
②风热：常用薄荷、牛蒡子、黄芩、连翘、芦根等。
5.清热类代茶饮：常用黄连、灯心草、金银花、蒲公英、连翘、桑白皮、菊花等。
6.除湿类代茶饮：常用白豆蔻、砂仁、藿香、陈皮、大腹皮、木香、木瓜等。
7.止咳类代茶饮：常用苏叶、甘草、桔梗、桑白皮、化橘红、浙贝母等。
8.安神类代茶饮：常用炒枣仁、茯神、柏子仁等。
9.通便类代茶饮：常用杏仁、松子仁、火麻仁、柏子仁等。
中药代茶饮的服用方法
泡服：泡前过水，去除杂质和灰尘；茶具最好选择带盖的大口杯，沸水冲泡，盖上杯盖焖10~30分钟；有效成分释放较快的药物，则盖上杯盖焖10~15分钟即可；代茶饮每日一剂，多次泡服至无味为止。
煎服：煎服前过水，去除杂质和灰尘；选取煎药器具，如养生壶、砂锅类，不要用铁锅、铝锅。加入水500毫升，烧开后再煎煮约10~15分钟后饮用。与泡服相比，水温高，煎煮时间长，适用于煎取非花、叶类，无明显挥发性的药物。
中药代茶饮的注意事项
辨证用药：我们常说寒者热之热者寒之，意思就是寒症要用热的药，热症要用凉的药。比如同样是咽痛，有的人是属于实热证，有的人是属于虚热证。实热证的话可以选用一些寒凉类的药物来代茶饮，虚热证单纯应用寒凉的药物清热就会导致患者的脾胃受伤，这个时候我们会加入一些辅助保护脾胃的药物。
因人制宜：不是所有的人都适合同一个代茶饮的方子，医生需要根据患者症状开适宜的方子。
喝法有别：过大或者是坚硬的需要捣碎，如罗汉果、川贝母等，最好磨碎后装入布袋制成茶包服用。
及时调整用量：是药三分毒，代茶饮的中药也不例外，要适时咨询医生，随时调配。
以上内容摘自网络
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