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文//幽兰
今天中午，一位女顾客吃完饭后说：“老板娘，你炒的菜太好吃了。”
我说：“好吃那就常来哈！”
顾客说：“以前经常在前面那家吃饭，菜很难吃，以后吃饭就来你家.....”
这姑娘太给力了，上面都是姑娘的原话，绝不是黄婆卖瓜哈！姑娘的话让我对炒菜更充满信心。
以前，也经常有顾客说我们家的菜比前面那家好吃，比较有味道，前面那家的菜淡一些。虽然前面那家菜的分量比较多，但好多顾客还是喜欢来我们家吃。因为我们这里的顾客大都是北方人，口味比较重，菜太淡他们吃不下饭。
其实，也不是说我的厨艺多好，只是多用了一份心。一直以来，我对自己炒菜要求比较严格，无论是炒自己吃的菜，还是顾客吃的菜，都是怀着同样的心态，从不马虎。每天炒菜，每一道菜必须要自己先尝一下味道，觉得合口味了才上锅，哪怕有时舌头被烫到，依然坚持。
有时，先生很不理解我这样的做法，他说：“你都炒了那么久的菜了，还需要每道菜都先尝一下吗？咸淡觉得差不多就行了，我炒菜从来不用先试味道的。”
我说：“可能习惯了吧！若自己没有先尝一下味道，就是不放心，我要对自己炒的每一道菜负责。”
这就是我每天炒菜的态度，从不动摇。我觉得无论做哪一行，都应该尽心尽力，要对得起自己的这份职业，更要对得住自己的良心。
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