连续吃了六晚的餐馆
文|北飞燕
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一家徽菜馆里，3岁的孩子正敲着碗筷，大人们则在一旁拉着酒“来来来，就喝一瓶”。敬酒的晚辈和笑眯眯的长辈的声音混作一团，女士们沉浸在评点饭菜较昨日比如何。
今晚的主客是明天便要返乡的姆姆，还有昨天巧遇的教过现场超半数人的老教师。这已经是他们连续第六晚出现在这家饭店里了。
包房里，近20人，一桌男宾一桌女宾，一桌喝酒一桌吃菜，相同的是每一桌的晚辈都在给长辈敬酒。
这个暑假里，类似的聚餐超过10次，而时间不过是一个月而已。
你问我他们为什么这么喜欢聚餐？
其实我也说不清楚。
但我就是在这样的环境里长大的。
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这是一个很大的家族，多数人在东北的一线城市里，少数人仍留在家乡，就是高中地理书上所描绘的安徽省众多迁移人口的一份子，从田地里解放出来离开家乡外出打工创业的农民子弟。
如今家乡只剩老人，其它人都分散在各地打工，在跑过北京、广州、郑州、武汉等城市之后他们选择定居在辽宁沈阳，一个房价物价都并不算太高的一线城市。
在他们就餐的这个饭店周围，是大量安徽人的聚集地，当然也不止一家徽菜馆，他们的到来，往往意味着满满两桌客人。因为既是老乡又常客，与饭店老板自然也是相熟，前天晚上的那一餐就是老板所请，也算是对老主顾的答谢。
每到假期，孩子放假，老家亲戚来沈阳避暑，就少不了这样的聚餐。往往是各家轮流请一圈，要是赶上过节过生日婚嫁升学，几乎是每周必有聚餐。
于他们而言，聚餐早就不是为了追求面子，更像是一种礼节。客气地定下日子，再给每一个亲戚朋友打电话，嘱咐一定要到，若有不方便者还会开车接送。
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家乡人喜欢聚餐的另一面是对热闹的追逐，而这无疑是最好的方式。
以前多是每家的妇女主持到各家去吃，常常需要一大早就去买菜准备食材，也练就了无数个做菜的好手，即使是二十多人同时来也毫不慌乱，家里自备转盘，永远备着一摞的方椅碗筷。现在各家条件好了，为图方便就将阵地转移到了饭店里。
徽菜
吃惯了好菜就难吃下糠咽，家里人的嘴自然也是很挑，他们的挑体现在对饭店的挑选上，贵的不一定是好吃的，往往是从住宅周边开始选择，吃多了东北菜，但最后多数还是会回到家乡菜。近乎于一种偏执，他们动一下筷子尝一口就知道食材是来自家乡还是当地，菜叶是嫩了还是老了，这家店是不是换厨师了。
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他们亦是传统礼节的坚守者。
敬酒是渗透在每一个人灵魂里的，无论是只有家里人还是有外来朋友客人的聚会，无一例外。尤其是孩子，家长更是从小教育要懂礼貌，从辈分高的到同辈的逐个敬过去。
这就是我的家庭，以前觉得这样的聚餐太过频繁感觉厌倦，如今我才明白这就我们的生存方式，我们正处在农民阶层崛起的时代，我们正在这些变化中不断前进着。
“地方上出生于大家庭的年轻人，有不少都到东京这样的大城市结婚生子，所以小家庭数量不断增长。”
——《第四消费时代》
他们大概是个例外，出外打工早就有了各自的小家庭，却仍旧喜欢聚在一起。
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