人的一生总是要面对许多选择，比如点外卖
（外卖三问：吃啥？吃啥？吃啥？）
一顿前后思虑，矛盾纠结，还是选择了老样子：一份盖饭
毕竟人类本质是复读机
But,有多少人知道叫外卖的历史？
其实，叫外卖这件事可以追溯到中国的宋代。
《东京梦华录》中记载“更有百姓入酒肆，见子弟少年辈饮酒，近前小心供过，使令买物命妓，取送钱物之类，谓之闲汉。”说的是当时被称为“闲汉”的北宋人在酒肆帮饮酒的人跑腿送东西的事，也就是早期的外卖。
到了明代，外卖一词甚至正式出现在文学作品中。
比如明代的《金瓶梅》中记载“王三官娘林太太……专在家只送外卖，假托在个姑姑庵儿打斋。”
《喻世明言》中甚至描述了点外卖的详细过程：宋四公口里不说，肚里思量道：“赵正手高似我，这番又吃他觅了包儿，越不好看，不如安排走休！”宋四公便叫将店小二来说道：“店二哥，我如今要行。二百钱在这里，烦你买一百钱爊肉，多讨椒盐，买五十钱蒸饼，剩五十钱，与你买碗酒吃。”店小二谢了公公，便去谟县前买了爊肉和蒸饼。
可见对于民以食为天的中国人来说
点外卖早已不是什么稀奇的事情
目光放到如今，在经历了闲汉跑腿，电话订餐的历史进程，外卖早已经入了网上订餐的时代，而且规模之庞大可谓前无古人。
2017年美团的外卖营业额是1710亿元，到了2018年，营业额预估2500亿。
只有一间厨房的餐饮店，靠外卖生意，能做到200万/月的营业额。
2018年上半年，中国餐饮外卖市场规模超1250亿元。有学者从尚未转化的用户和消费频率角度测算出，尚未开拓的外卖市场高达5021亿元！
线上外卖市场，是一块巨大的蛋糕。如果你从现在开始做外卖，并做到行业最好，带来的是百倍千倍的增长，未来发展不可估量。
那么该如何打造一上线就爆的网红外卖呢？
2019年4月2-3日，安徽合肥。线上餐饮外卖专家啵啵老师将现场教你餐饮外卖营业额增长十倍的秘密，打造属于你的网红外卖！
本篇文章来源于：华博酒店管理培训商学院
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