榴莲其营养价值非常丰富,性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。榴莲虽然闻起来不咋样,但它吃起来还是不错的。下面一起看看榴莲怎么吃吧?好吃实惠的榴莲,关注四季优果公众号。
想要吃到好的榴莲?先学怎么挑选榴莲
挑选榴莲,可是“以貌取果”的。每年的5月至8月,是榴莲上市的季节,让我们一起去挑个好的榴莲回家吧!
从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。还有一个判断方法,就是用手将相邻的两个刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。
榴莲裂口说明已经完全成熟了,未裂口的香味还不太浓郁,果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。初试者买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重。
需要注意的是,成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,如果你在超市中购买,请先闻闻榴莲的气味。当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。
如果你对挑选榴莲没有信心,又怕一整个榴莲吃不完,可以选择购买分装的榴莲肉。
买到榴莲,怎么切榴莲?
榴莲外面包裹着一层又厚又硬且多刺的外壳,要吃榴莲就要把这层带刺的外壳给去掉才能吃到里面的肉。
1、成熟的榴莲都是从顶部裂开的,如果裂口已经比较大了,可以直接用手将其掰开,不需要使用太大的力气就能掰开。
2、如果裂口不是很大,则需要用尖刀从裂口处切下去,将榴莲的裂口撬得更大一些,然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手,还可以拿起榴莲轻轻摔几下,这样就能让裂口变得更大。
没有裂纹的榴莲打开方式:先用刀把榴莲底部的凸起部位切离,就可以看见里面的纹路了,然后用刀顺着纹路切一道,再用手掰开,取出榴莲肉瓣食之即可。
榴莲的吃法:生吃
榴莲最简单的吃法,就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来,大块朵颐的感觉真不错!
另外,把榴莲切成小丁,里面加入一些冰激凌,搅拌一下,就变成榴莲冰了!这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道,适合初试者。
1、初次吃榴莲,应小口吃
建议开始时小口小口地适应,很快你会爱上留恋的味道。但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收,而且榴莲性温,吃多易上火。
2、不可贪吃榴莲,每天应不超过100克
因榴莲口感较稠结,它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
3、不宜食用榴莲的人
榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人宜少吃,糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。
4、食用榴莲后,九小时内禁忌饮酒。
如何购买到又便宜又好的榴莲
附近有水果店,可以到门店去看看,很多店面都喜欢用榴莲做流量,价格不会很高。
选择刚要裂口,但是不大的,这种类型的榴莲,一般店长都要及时卖掉,不然受到污染之后口感就会差很多。
还有小程序电商,榴莲经常打折,比较优惠。还有活动,比如一些拼团、砍价等等,也能低价买到榴莲。
及时关注各大电商平台的活动,天猫,京东等经常有商家搞活动,关注就可以经常购买到打折的榴莲。
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