做菜

早上九点多去超市买菜，因为想要买到最新鲜的菜，超市里人来人往热闹非凡，尤其是蔬菜区，道路总是有人和购物篮堵着，闹哄哄的却也烟火味十足，我瞅住机会趁有人挑好走了的间隙，快速地拿了一把空心菜、两根茄子、八九根湖南椒、一把葱、一块姜，然后安静乖巧地排队打秤，在打秤的附近又挑了两根被别人剥掉外皮没要的玉米，买完蔬菜后挑了一块排骨、一盒外皮炸了的白豆腐，等排骨剁好接过来扔在购物篮里，总算可以离开这拥挤不便的地方了，在水果区看了看想买点水果，然后发现水果都好贵，遂就不打算在这里卖了，提着购物篮踩着拖鞋踢打踢打地下去一楼了，在一楼买了一瓶银鹭八宝粥、盖瑞酸奶，排队买完单然后功成身退。出门发现外面已经下起了下雨，提着袋子顶着雨往回跑，自然而然身上微微淋湿了，一打开门把袋子一放立马坐下休息，缓了大概一分钟再把排骨和豆腐丢冰箱，再想起来把酸奶也放冰箱，打开八宝粥的盖子舔了一下，就开始吃我的早餐，满足地吃完看着空瓶子立马想到可以用来养绿萝，洗干净后放满水，用剪刀小心地剪下两支绿萝插在瓶子里，然后放在桌子上的书架层，看着屋子里不均衡布置的绿意便心情愉悦非常。买菜的时候我脑子里已经想好了菜单，先把青菜择好洗干净，把之前土豆拿出来削皮擦丝泡加了醋的水里，再把玉米切成一块块，姜蒜葱切好，辣椒拍好切块与豆腐放一起，大米洗净倒一点油和盐拌匀放水，防止它粘锅，然后静静地等待它熟。这个时间段就是我展现厨艺的时候了，因为有新锅用起来非常顺手，我先把排骨焯水撇掉血沫，里面有放料酒和姜，然后把排骨夹出来与姜蒜、料酒酱油拌匀静放几分钟，然后开火倒入锅中让酱油料酒焖烧一下排骨，后面倒入纯净水，水开后立刻放玉米下锅，盖上锅盖煮熟，最后放入切好的葱花拌匀，适当放一点盐让味道合适，最后一锅完美的排骨玉米汤就热气腾腾地卖相极佳地出锅了。

第二道菜我做的是青椒豆腐，锅里倒油放入青椒和豆腐，翻炒均匀，然后用锅铲将青椒压匀在锅底受热，等颜色渐渐变熟后倒入适量酱油和排骨汤，收汁后撒入蒜末拌匀，调味适当后盛盘出锅，味道非常下饭。第三道菜是爆炒土豆丝，油热了之后倒入土豆丝快速翻炒，颜色从深黄色慢慢变浅，倒入适量辣椒粉和盐拌匀继续炒，差不多熟之际倒一点点酱油，最后撒许多葱花小炒一分钟，出锅即可下一碗白米饭。最后就是一个非常简单的快手炒空心菜，倒入了排骨汤和蒜末，所以吃起来味道会很爽口，整个过程也不过花了我大概四十分钟吧，不知不觉间在我欢快地颠了几下勺后就全部完成了，美味就在快乐中诞生了。我的厨艺果然还是可以的，至少我不需要吃猪食，哈哈哈哈哈

做人做事如做菜，有些时间你必须耐心等待，才会有最后美味的呈现，而有的事情你必须快速解决，否则后果就是一片枯炭，做菜教会我很重要的一个道理是，该快则快，宜慢就慢。