茄子把

今天中午想吃面条，于是买了两个长茄子做茄丁打卤面。

回家后洗茄子，放案板上拿刀“咔”一刀把茄子头切了下来，顺势用刀一推进入了垃圾桶。

继续切第二个茄子头时，脑子突然出现了一个画面：妈妈把擀好的面条晾在竹帘上，开始切茄子，我或者是哥哥一定会守在面板旁边等着妈妈吩咐。

当妈妈把茄子把儿沿着边缘一点一点儿的剜下来后，在用刀把茄子把从中间切开，一分为二，露出中间的木心来。

我就会小心翼翼的开始剥茄子把，因为茄子把儿上有刺儿，一不小心就会扎到手了，所以每次剥茄子把都是特别小心的。

剥好之后，把里面的木心扔掉，剥好的茄子把外皮在切几刀和切好的茄子肉放一起炒着吃。

在那个贫困艰苦的年代，能够吃饱饭就非常幸福了，更不要奢望有多少菜可吃，所以每一颗菜都是美味佳肴，怎敢舍得把茄子把扔掉呢？

再看看现在，还有几人能耐心的去剥茄子把儿呢？即使有，那也是对茄子把儿的细加工，属于粗粮细作了。

也是，现在社会经济条件越来越好了，人们不必再精打细算，更不必再省吃俭用了。

但是作为一个六零后来说，或许是过去童年时代穷怕了，或许是心穷，感觉还是应该勤俭持家，不可铺张浪费，这样的优良传统应该传承下去。