不蒸馒头争口气

人的潜力真的是无限的，若不是被环境激发，我也不会晓得可以解锁这么多技能。

前几天突发奇想，既然不让出小区，那我就买袋面粉，自己在房子做馒头。

其实在我上中学的时候，就在妈妈的指点下做过馒头，那时候没有用发酵粉，都是用酵头发面。

等面发好了，放食用碱就成了一个技术活儿，少了，蒸出来的馒头偏酸；多了，出锅的馒头像“穿了军装”。所以会花很多时间在这道工序上。

现在就简单多了，用发酵粉，多少都无所谓，无非是发面的速度差异而已，而且最重要的是，不需要放碱，做出来的面食照样好吃，还真是科技改变生活呀。

前两天发面蒸了馒头，还是很成功的。我是一个很有上进心的人，很快就不再满足于只是蒸蒸馒头了。

纯手工馒头

于是想挑战一下做花卷，原材料首先成了问题。做花卷必须要用姜黄或香豆子，记得小时候在家里，每年妈妈都会种一些香豆子，然后把它的叶子摘下来晒干，拌点食用油，就成了香喷喷的香豆子。只要一蒸花卷，满房子都弥漫着浓郁的香豆子的味道。

那天下午去了市场，没几家商户开门，买辣椒面时试探性地问了下老板有没有香豆子和姜黄。让我颇感意外的是老板竟然说有，于是赶紧买了一些，这样一来，做花卷的原材料算是置办齐了。

昨天晚上睡觉前发了面，想着房子温度低，但一晚上时间总是足够的。早上起床去厨房一看，面果然发的很好。

于是开始揉面，然后把面团擀成一张面饼，淋一些食用油，撒上香豆子和少许咸盐，。然后把面饼卷起来，切成七个面团，像变戏法一样把它们捏成花卷。

上锅，开火，半个小时后一锅理想的花卷就新鲜出锅了，你还别说，自己做的花卷就是香，毕竟这才是真正的零添加纯手工打造呀！

这样看来，人的潜力真的会有无限可能，只要你愿意动起来，不管怎么说，不蒸馒头争口气！

有朋友夸我能干，我调侃说若不是被生活所迫谁愿意把自己弄的一身才华？其实心里还是挺乐的，毕竟这小小的成就感也会让人感受到生活的美好和希望。

我做的花卷