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春季儿童营养食谱

春季儿童营养食谱

作者: ded5c8b65735 | 来源:发表于2017-02-24 06:59 被阅读0次

一、补血健脑:小米红枣粥

材料:小米、红枣、红糖

做法:

1、小米清洗浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;

2、将浸泡好的小米和红枣放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时。

3、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

功效:小米具有很高的营养价值,能清热除湿、养胃健脾;红枣含有多种维生素,补气养血,此粥特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

二、养肝明目:菠菜猪肝粥

材料:猪肝、菠菜、大米

做法:

1、大米清洗浸泡30分钟;猪肝切成薄片;菠菜洗净切碎备用;

2、将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透;

3、加少许盐调味即可。

功效:猪肝含有丰富的维生素A,菠菜有助补铁补血,宝宝食后可养肝明目,预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。

三、补脾止泻:山药瘦肉粥

材料:铁棍山药、猪肉、大米

做法:

1、大米清洗浸泡30分钟;猪肉洗净切末;山药去皮、洗净、切小块;

2、将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥;放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;3、加少许盐调味后即可。

功效:山药具有滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的宝宝食用。

四、强身健体:胡萝卜牛肉粥

材料:牛肉、胡萝卜、大米

做法:

1、胡萝卜洗净去皮,切成碎末;牛肉洗净后剁成肉末;

2、大米洗净加清水大火煮开,转小火熬煮;

3、待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,搅匀煮至熟透;

4、出锅前加少许食盐调味。

功效:补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。

五、山药枸杞粥

材料:山药、枸杞、大米

做法:

1、把米和山药洗净,加适量清水放入锅中熬煮;

2、待粥煮至浓稠时加入枸杞再煮1-2分钟;

3、加少许盐调味即可。

功效:春季是幼儿上呼吸道疾病高发的季节,山药有理气益肺止咳的功效,可以滋润呼吸系统,调理肺虚痰嗽。是春日里预防宝宝感冒、呼吸道感染的佳品。

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