家乡的汤汤水水

上大学是我第一次出远门。每次放假回家下了火车第一件事就是去汤馆喝一碗想念甚久的牛肉汤，再来两个烧饼或者一份饼丝，那一刻真的是幸福至极。

半个月前回洛阳去参加一个好朋友的婚礼，酒席已不是我记忆中的水席，而是像平时聚会时的中餐馆一样，几道凉菜几道热菜再来一个汤一个八宝饭，和记忆中的“吃桌”已经天差地别。其中有一个丸子汤，有点小碗汤的意思，尝了一口后就放下了勺子。仔细回想，我也想不起来上一次吃“流水席”是什么时候，记忆中的味道好像离我越来越远了。

小时候，最喜欢跟大人一起去“吃桌”了。从我记事起，家乡的酒席都是“水席”，所谓水席就是要连续喝大概十几碗的汤，一大碗（很大的碗我们叫gelou）上来以后，每人盛两汤匙基本就见底了，在你刚刚喝完这一碗后就会接着上另外一碗不同的口味，就这样连续喝十几种不同口味的汤，有酸辣汤，肚脐汤，连汤肉片等等，每一种都给味蕾不同的享受，然后再吃点馒头，搭配一直留在桌上的八个小凉菜，真是快哉！

洛阳的大街上也布满了各种各样的汤馆，牛肉汤馆最常见，喝的人也最多，除此之外，还有羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤，胡辣汤，等等，每天早上上班前喝一碗热腾腾的汤再吃点泡在汤中的饼，一整个上午都会精神充沛，心情舒畅。

我想洛阳的汤的营养已经渗到我的骨髓里，滋养我一生。