第一次吃方便面是9岁。那时生活压力没现在这么大，多收了三五斗粮食，就舍得去邢台逛。一般骑个大轱辘的黑自行车，父亲带着我，母亲自己骑个车子，到邢台买点衣物鞋子，中午饿了，吃两盘黑家饺子或豆腐脑、牛杂碎夹烧饼。那时也没钱，可觉得未来有盼头有希望，如同走上坡路，满满的欢喜。
那次探望病人，在表小姨家吃她亲手包的馄饨，没有香菜，撒的黄瓜丝。临走，小姨到里屋打开箱子，给装了几包红塑料袋包装的邢台佳美牌鸡汁面。 回家打开，橄榄油炸的波形面，双层面块，煮好，不多不少恰好一碗，那调料包是一种类似江米纸的包装，撒上调料，滚热的鲜汤，飘着星星点点的葱叶，屋里洋溢着一种异样的清香，超级香！来来，尝一口！
乡村没卖的，再吃它是初中时。4毛5一包，还是红塑料袋包装，画着一只大公鸡的图案。学生没钱啊，都是买那种一袋10块的简装版。当时学校的午餐菜3毛一份，冬天常吃炖的烂乎乎的白菜土豆片或冬瓜片，偶然能发现一片肥肉。每到冬至前后，校厨房外面屯着大堆的白菜或冬瓜，盖着苫布，早也是它，晚也是它。
想想真是，恰赶上粮票制度废除前的小尾巴。家里上好的小麦低价卖给粮站，换30斤粮票，再搭10块钱，换成学校的饭票，含3斤小米票，3斤玉米票，24斤白面票，4元菜票。小米票喝米汤，玉米票吃窝头，喝糊糊。商品粮多是陈粮，发乌青，有时学校的蒸笼跑汽，半生不熟。看到高中的男生拿着一长溜4个号称8两的馒头蹲地上大口大口吃，实在佩服。
我都是捏着一小片，据说2两。有时这一小片也没有，直接窝头。讨厌啃窝头，宁可从家里背馒头烧饼咸菜，挂墙上，冬天能放，打份热汤，慢慢啃。去打饭，窗口里一大锅稠稠的疙瘩汤，那时小，人多啊，挤不进去，有高年级的男生端着盆出来，哗就倒我一脖子滚烫的面糊，幸好冬天有围脖。幸好粮食丰收，没多久废除了粮票，直接用钱买馒头，食堂也用起做圆馒头的机器。
女生宿舍好几层楼，我们住楼下，附近有下水道和水池，楼上女生都是往下直接倒水，过的时候，需要喊一嗓子，然后匆匆冲出去，水帘洞一样。不定哪天谁中奖，就被泼一身脏水。冬天门口能滑冰。
校门口凉皮6毛一份，牛肉面6毛到8毛一碗，炸菜角和糖糕都是1毛一个。晚自习散，刷牙洗脸，打开水，洗脚，熄灯。大通铺上点起一排溜白蜡烛，一个个长发白脸的小脑袋露在被子外面，一边看书学习，一边往嘴巴里塞东西吃。高级的有冲鸡蛋泡馒头，一般的是啃干馒头，咸菜是共享的，各式各样，芥菜疙瘩萝卜干、咸煮花生、蒜香碎白菜……这时泡面华丽登场，拿个饭盆或杯子泡太引人注意，再说，这面不耐泡，泡久一碗糊涂面，最适合煮或干吃。在学校，煮是妄想，只能干吃。关系好的，趁机过来掰一口，嘎嘣脆地嚼嚼，然后一副很满足的样子。
再往后，华龙面兴起，它比鸡汁面便宜5分钱，适合泡着吃，很快，佳美鸡汁面在竞争中落了下风。到90年代末期，那个面厂一天天衰落。到我参加工作时，有时中午值班，同事买来配上速冻饺子用煤球炉子煮一小锅，凑一起吃。冬天冷啊，火红的小炉子，笑盈盈的面庞。不知面厂何时倒闭，从此市面上再无邢台佳美鸡汁面卖，我钟爱的泡面没了。
前年，听母亲说到表小姨，她从某工厂下岗失业，平时做小生意度日。那天干完家务，跟家人说，躺床上休息一会儿，再没醒来，走时还不到60岁。现在想起，那双美丽的大眼睛和丰满姣好白润的面容如在眼前，安息。
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