1、
有人说,世界上最难停下的就是时间。它从你的指间溜走,从你的身旁划过。
也有人说,如今的人越来越浮躁了,一切都在加速、变快,曾经的车马邮件都很慢。
然而,久违的早茶,让我仿佛找到了停下时间的解药。今天中午是去点都德吃的早茶,也许因为是周一吧,平时人气爆满的这里居然不用排队。
一壶茶泡了下来,一笼点心打开。
我沉浸在了这无形的飘香茶气,与蒸笼打开的白色蒸汽之间。这是属于广东人的早茶世界,点心朝圣之地。
2、
好吃的早茶点心,没有复合的口感、独特的滋味那可是不行的,点都德的这两道点心可谓深得我心。
第一道是海虾红米肠,首先从色泽来看就非常诱人,晶莹剔透的肠衣裹着爆满的内陷。酱料有两种选择,酱油与花生酱。酱油负责提味,花生酱则提供另一种浓郁的香气。
在我看来,这个点心最妙的地方在于它的口感。入口时,唇齿之间第一时间接触到的,是外表肠衣的软糯。等牙齿稍稍用力挤开外衣,随之而来的是炸物的酥脆。等彻底嚼开来之后,新鲜的海虾带来了弹牙的感受,鲜甜的虾带来的汁水流入喉间。
第二道是非传统的点心,估计可以算是融合菜。青芥末三文鱼蛋挞,把日料的属性都给带上了。
其实第一眼看来,对这道点心是没什么好感的,一大撇的酱像随意拍在蛋挞上似的。
等到入口之后,对它的印象却完全改观。这道点心的上面下面,是上下半球,是软硬两极。上面的嘴唇接触到的是软软厚厚的青芥末酱,带来了酸甜的感受,随之是淡淡的冲鼻和芥末的辣味。下面的牙齿感受到的是酥酥的蛋挞衣,充斥了鸡蛋的香气。
等一大口全部咬进嘴里时,才感受到中间夹杂的三文鱼和一些水果块。水果块又为这个点心带来了水果的脆感,还有一丝丝的清甜,中和了酱料和饼皮的腻味。最后,嘴里的回味却是三文鱼淡淡的咸香。
点心的世界真是奇妙,一块大不过掌心的小点,内容却如此的复杂。吃一口点心,叹一口普洱茶,聊聊天。时间,真是一点一滴地被拦下。美味的早茶,正是停下生活节奏的魔法。
民以食为天,感受生活的美好,正是从这唇齿之间的香气中感受呢。
3、
吃完早茶太饱了,我和女朋友就决定去散散步,出发前往海边的人才公园。下午两点多,厚厚的云拦住了猛烈的阳光,天气阴阴凉凉的,刚好适合走走。
不得不说,漫无目的的公园散步,真的是放空的好方法。清凉的海风,公园中播放的90年代舒缓旋律的音乐,岸边停停飞飞的海鸟,都将我从论文和找工作的压力中抽离。
找一个合适的角度,对着大海,摆一个POSE,才是此刻该做的事情。
工作日的公园,大部分都是大爷大妈,以及少部分健身人群。在这些人群里面,真的感受不到任何的城市快节奏压力。这是一块被城市落下的地方。
海边的公园和外边的城市,仿佛被一堵墙隔着。里面的人悠悠晃荡,外边的人们行色匆匆。
4、
公园里的几个大妈,真的让我感受到了纯粹的快乐。几个中年的老姐妹们,相约公园散步。仿佛回到了童年,在长长的石凳上,摆着各种有趣的姿势拍照。
一边大笑着出谋划策,一边更加来劲地摆着姿势。双人舞、拥抱蓝天、指着海洋。拍完了,再一起看看,开心地聊天。有时候快乐,真的就只是那么纯粹。
不需要什么金山银海,不需要什么特别的活动。一帮知心的人在公园里散散步,聊聊天,这就是停下快节奏时间的魔法。
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