好想吃大自然里的荠荠菜

春天是养肝的最好季节，春天养肝主要以疏泻为主。

首先是少喝或是不喝酒；不熬夜，早睡早起；不生气，特别是暴怒尤其伤肝，要保持心情愉快。

其次是多吃些蔬肝的食物，比如黄豆芽、绿豆芽等芽状食物；比如荠荠菜，春天的荠菜是疏肝补肝的最好食物，它还有止血的作用，春天如果过度升发，出现鼻子出血等情况，吃些芥菜有利于止血。

往年春节一过，就是荠菜大量上市的时候，今年不知道为啥，到处买不到荠菜。

春节前倒是有卖的，当时觉得都是大棚里长出来的，味道不好，没有买，一直想着春节过后再买，不成想，竟然买不到了，也就是说，这个春天吃不上荠菜了，真是遗憾！

记得年轻的时候，离我们家住的不远处，有农科院的一大片实验田。早春时节，实验田里的麦苗绿油油的，在田垄上排列得整整齐齐：田垄上、两垄之间的空地上长着很多荠荠菜，同样是绿油油的。

这时候，人们就会拎着袋子或篮子，拿着铲子或刀子，到实验田挖荠菜。

回家后，先把水嫩水嫩的荠菜清洗干净，连洗菜水都是碧绿碧绿的，非常好看。然后就是配鸡蛋炒着吃、包饺子吃、摊煎饼吃，无论做啥都好吃。它那特有的清香，让人留恋，它那醉人的绿色，让人难忘。

女儿三四岁，就跟着我挖荠荠菜，有时候还会自己拎着小袋子、拿着小铲子在院子里找芥菜挖，每次还都能拎一袋回来。到家后，人家还会自己在小盆里清洗干净，然后端到我跟前，奶生奶气地让我给她炒鸡蛋吃。那场景令我毕生难忘。

后来，实验田上盖起了高楼大厦，我们也搬离了老地方，要想再到麦田挖荠菜，得骑上自行车到老远的郊区。

几年后，郊区的麦田上也盖起了高楼大厦，我们就再也没有挖过荠菜了。好在这时市场上已开始有卖芥菜的，每年春天还是能吃上几次，但是味道比自己挖的差远了。

几年前的一个春天，我们兄妹几个回老家办事儿时，看到绿油油的麦田，我又想去挖荠菜。老家人说，现在这麦田里都洒除草剂，早就不长荠菜了，即使长出来几棵，也不能吃，有毒。市场上的荠菜都是大棚里种出来的。

多年来，我一直想吃大自然中春天里的荠荠菜，可是哪里才会有呢？

记得有一年春天，老公我俩上山踏青时，我发现山上的石头缝里，长出来许多像荠荠菜一样的植物，就毫不犹豫地拔了起来，老公说，这不是荠菜，是蒲公英。

说实话，离开麦田，我还真认不准荠荠菜。但是那个不甘心啊！是不是，回去尝尝不就知道了。当时，我还把拔的一大袋“荠菜”，在山中小溪里洗得干干净净，只等着回家吃了。

结果回家一尝，是苦的，老公说得对，这确实不是荠荠菜。

心里那个懊恼就别提了。

我好想吃荠荠菜，那种大自然里的、春天里生长的、水嫩水嫩的荠荠菜！

荠荠菜 蒲公英