正文：
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所跠，需然豁然，之所
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
译文：
庖丁替文惠聚宰牛，手所触及的，肩所倚着的，足所踩到的，膝所抵住的，哗然响声，进刀割解发出哗啦响声，没有不合于音节，合于《桑林》乐章的舞步，合于《经首》乐章的韵律。
文惠君说：啊，好极了！技术怎么能达到这般的地步？
庖丁放下刀说：我所爱好的是道，已经超过技术了。我开始宰牛的时候，所见不过是混轮一牛。三年以后，就未尝看见整只的牛了。到了现在，我只用心神来领会而不用眼睛去观看，器官的作用停止而只是心神在运用。顺着牛身上自然的纹理，劈开筋肉的间隙，导向骨节的空隙，顺着牛的自然结构去用刀，即便连经络相连的地方都没有一点妨碍，何况那大骨头呢！
好的厨子一年换一把刀，他们是用刀去割筋肉；普通的厨子一个月换一把刀，他们是用刀去砍骨头。现在我这把刀已经用过十九年了，所解的牛有几千头了，可是刀口还是像在磨刀石上新磨的一样锋利。
因为牛骨节是有间隙的，而刀刃是没有厚度的，以没有厚度的刀刃切入有间隙的骨节，当然是游刃恢恢而宽大有余了。所以这把刀用了十九年还是像新磨的一样。
虽然这样，可是每遇到筋骨盘结的地方，我知道不容易下手，小心谨慎，眼神专注，手脚缓慢，刀子微微一动，牛就哗啦解体了，如同泥土溃散落地一般，牛还不知道自己已经死了呢！这时我提刀站立，张望四方，感到心满意足，把刀子揩干净收藏起来。
文惠君说：好啊，我听了厨夫这一番话，得着养生的道理了。
引述
庖丁解牛的故事上学的时候读起来就不同凡响，如今再读更是惊艳。
庖丁解牛讲的是个道的故事，成佛成圣，都是是一个道理，这个道理，解牛可以悟，格竹子可以悟，苦修可以悟，心念精炼可以悟，散于天地间也可以悟。
文惠君怎么就得着养生的道理了呢？
养生的道理应该在得到那个道的状态之中吧，以无间入有间，恢恢乎有余。所以这把刀用了十九年还是像新磨的一样。
人的身体心神也是一样，不要去砍骨头，不要去切筋肉，要以无间入有间，自由的，有余的遨游在人世间，纷纷扰扰，都不会影响到，损伤到自己的心、身。
这就是庖丁解牛用到养生的道理吧。
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