口福

作者: 爻言之 | 来源:发表于2017-07-29 08:19 被阅读9次

        入冬来下霜之时,就没断过腌制萝卜丁,顿顿饭菜有它下饭,似乎每顿饭就吃得踏实,有了依托一般!

        腌制时得选上好的萝卜,划切时有喳喳的响声的就是又嫩又新鲜的萝卜了。买好萝卜后用素净的干草擦冼干净,然后切成手掌形晾晒在铁线上,注意要间隔大些,否则会发f黑,经两夜霜水的冰露,两个白天阳光的照耀,就可以收下,切成小块,放盐,撒点白酒、小茴香,在素净的盆里反复搓柔,翻拌,然后放上好通红的辣椒面,蜂蜜淋上点(也可以用红糖),再搅拌均匀,即可装罐,装罐时要将萝卜丁踹压紧实,密封好罐口,一两天后就可开吃了。

      吃的时候,放点粗瓣的大蒜,芫妥,油辣子(要那种有生花辣面打进去的油汪起来的),海鲜酱油,几种佐料一拌,装进一个细白瓷的盘子里,色香味俱全,白茫茫的大米饭上放上萝卜丁,再来点开水泡饭,随着你咬合肌的一张一弛,那香那甜那麻那辣那咯嚓咯嚓的咀嚼声,这时干啥还会再希望吃点什么别的莱呢!

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