我炸花生豆儿

    桌子上放着一兜花生豆，这是我几个星期前自己剥的。我一边看电视，一边思索着，我用什么方法让它们变成我喜欢的零食呢？

    我们家最喜欢吃的是油炒花生，那是老鲁老师的最爱。卖油翁熟能生巧，倒油时可以顺着铜钱眼那么大的空隙倒，我们家老鲁老师炒花生豆儿的水平也是响当当的。他炒出来的花生豆，连颜色都没有发生改变，就可以嚼起来嘎嘣脆。偶尔，一盘原色的花生米放在餐桌上，被亲朋好友连连称赞的时候，也是老鲁老师最开心的时候。他常常毫不吝啬地耐心地向大家讲授自己的“独家秘笈”，那个认真劲儿，不亚于给学生讲数学题，你你不明白，他绝不罢休。

      说实话，老鲁老师的花生豆确实好吃，但是我们常常吃，也就没有新鲜感可言。我以前也曾经尝试着做过醋泡花生，也做过水煮花生，吃起来都不错。我最喜欢吃的是裹着一层面粉的甜花生。要不，我就试着让它们摇身一变，变成我想吃的美食？

      我想起了过去在手机曾经百度过的炸花生。怎样做？问问“度娘”！我也想许多年轻人一样，有一种手机依赖症，遇见什么不会的东西就手机百度。今天想创新，也只有这样最方便了。

      我看了几个相关的小视频，就一不做，二不休，动手做了起来。

      我把洗净的花生豆放在小盆子里，打了一个鸡蛋，搅拌均匀，又放进面粉和盐，再次搅拌，直到每一粒花生豆上都裹上一层。在锅里倒油，五成热时，将花生豆倒入油锅，等到面粉定型，再翻搅，炸至焦黄，捞出来沥干。为了让花生豆变得甜甜的，吃起来更干爽可口，我撒了一勺白糖。我期待着，白糖能够融化，渗透在花生豆上。但是，许多白糖粒却固执地躺在盆子底下，它们没有如我的愿，却被花生豆上的油染色，变得黄黄的，看起来可爱极了。

      我把我的杰作放在桌子上，忍不住吃了起来。花生豆还没有变凉，吃起来没有我印象中的焦。我的白糖虽然放进去了不少，但是没有按照视频上的要求，先熬制糖稀，再放进去，才能“按部就班”地裹在花生的表皮上，吃起来口感才会更好。

      一回生二回熟，下次，我一定严格遵守网络上“师傅”的制作规则，不偷工减料，也不偷奸耍滑，一定认认真真做一次最成功的豆豆。