吃!是大家坐月子最关心的话题,无论是准妈妈还是一些服务机构。近11年的月子调理服务中,止一堂总结出月子饮食有四个特点:即个性化的,科学的,操作透明的,依照实际情况调整的。
什么样的月子餐就是科学的呢?
1, 符合产妇的生理特点:
“产前一盆火,产后一块冰”“百脉空虚”说的就是产妇共性的“虚寒”体质特点;
产妇由于十月怀胎,消耗大量肝血滋养胎儿,分娩时出血多,产后出汗、腰酸、腹痛等也非常消耗体力;
同时,新妈妈气血两亏,骨缝打开,筋骨虚弱,此时很容易受风寒的侵袭;
母乳喂养的妈妈不仅要把自身的气血转化为乳汁供给宝宝,哺乳的艰辛也要耗损大量的体力和精力。
因此,需要一段时间的精心调补,才能恢复健康。
2, 满足宝宝的体质需求:
母乳宝宝比配方奶宝宝过敏体质的发生率要低很多倍,充足健康的母乳是宝宝健康的保证;
国际母乳喂养研究新进展表明:母亲的饮食,遗传,心情决定了奶水质量,进而影响宝宝的健康;
中医认为“母寒则儿寒,母热则儿热”,不仅适用于孕期,哺乳期也是同样的道理;
传统中医更认为宝宝10岁以前的体质状况主要来源于母亲;
3,满足妈妈改善体质的需求:
坐月子是机体重组的过程,科学与否的饮食方法也是一把双刃剑:在42-56天这段时间内,正确的调补,再配合适度的运动与休养,恰当的经络调理,让组织器官,气血得以恢复,甚至比以前更好,如果月子过后的黄金修复期(3-10个月内)通过食疗经络调理,还可以慢慢将以前不好的体质改变过来。
相反,如果休养调理不当,很容易落下月子病,俗话说“月子里得病难治”,体质将会比孕前更差。
月子饮食应该怎么吃?为什么月子餐一定要个性化?
《金匮要略》:“凡饮食滋味以养于生,食之有妨,反能为害。若得宜则益体,害则成疾,以此致危。”就是说饮食与人体体质之间存在着宜与忌、利与害的辨证关系。因此,辩饮食之宜忌是食养的原则之一。
人的体质50%的因素受影响于孕产育时期。尤其是产妇,饮食吃得对与错,直接影响产后到更年期的体质。
个性化应该考虑哪些方面呢?
1,不同体质,不同季节,饮食的宜忌不同
比如,气虚体质,春天宜吃益肝的食物:如扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、西红柿、蚬、猪肝、牛肝、鸡肝等;不宜吃耗气的食物:如空心菜、生萝卜、香菜、山楂等;
再比如阴虚体质,夏天宜吃:猪肉、鸭肉、猪皮、蹄筋、绿豆、豆浆、银耳、木耳、菠菜、冬瓜、黄瓜、蘑菇、西红柿、西瓜、草莓、香蕉等;不宜吃的:大蒜、韭菜、辣椒、薤白、荔枝、龙眼肉、杨梅等温热性质的食物。
阳虚,气郁,血淤,特禀,痰湿,湿热等不同体质各有宜忌;平和体质,则宜进平衡饮食而忌偏。对于复杂体质(产后虚与滞往往并存),则应急则治标缓则治本,或标本兼治,应由专业人员判断标本的比重。现发现有9种单纯体质,28种复杂体质,56种多重体质的月子调理规律。
2,不同症状,饮食的宜忌不同
比如说,恶露不尽,则要分那种类型,不同类型的宜忌也不同:如果是鲜红色恶露(血热)应该凉血止血,不宜温补,不宜活血,可以吃莲草炖肉汤,莲藕瘦肉汤等;如果是淡红色恶露不尽(气虚),就应该补气固摄,可以选吃黄芪粥,参术芪米粥;如果是紫黯色恶露不尽(血瘀),应该扶正祛瘀,像黑木耳蒸鸡,益母草鸡蛋汤甚至生化汤就可以选用。
现在总结出32种月子常见症状,每种各有3-8种的分型,饮食方法也各有宜忌。常用的月子饮食有450道经过验证的食疗餐谱,可以满足新妈妈出现常见症状时辨证选用。
3,以宝宝为中心
还有一点至关重要的是,止一堂在实践中发现,不考虑宝宝的发育阶段和生长节奏,单纯依据妈妈的身体状况,气血阴阳,来调配营养,未免有些一厢情愿。事与愿违,是常有的事。
4,其他疾病
糖尿病,结石病,肾病等妈妈的饮食也应该考虑该疾病的宜忌。
月子饮食应该怎么吃?月子餐要操作透明,现做现吃:
看得见厨房才看得见健康!月子饮食不是去饭店吃饭,是每天每顿的吃。因此,新鲜营养健康的月子餐一定要在自己的全程监控下,精挑细选新鲜食材,并且现做现吃才能得到保障。
月子餐应该是依据口味调整的:
月子餐不应该是难吃的,硬着头皮吃的。应该依据个人熟悉喜爱的口味进行调整,并适时注意调理脾胃,保证一个好胃口。
常见月子餐问答:
1,月子饮食吃好了,就能人瘦奶多,完美康复?
还不够。一个科学的月子,是“平衡完整个性”的,应该围绕六个标准来护理调理,缺一不可:均衡营养,适时食疗,母乳喂养,科学起居,心理平衡,经络运动。这六个方面,不同的妈妈宝宝情况,时时保持动态平衡。
2,月子里疾病是不是可以通过食疗来解决?
食疗不能替代治疗,疾病应该就医,但是食疗也能为治疗创造良好的身体大环境,利于治疗的效果。
3,月子膳食可以适当用些中药吗?会不会影响宝宝?
中药不建议,应该选择药食同源的药膳,这样的食疗对妈妈的康复,宝宝的体质都有益处;
妈妈的气血阴阳状态,体质的阴阳平衡会影响奶水质量,进而影响宝宝体质。适当的药膳调理目的是调理妈妈的气血阴阳;
药膳应该选择药食同源的,即既是食物也是药物的中药。
事实上,绝大多数的妈妈从医院出来时,医院都配一些诸如催乳颗粒,产妇康颗粒,生化汤,八珍颗粒等等中成药,里面一些常用的产后调理药材,大量临床观察对宝宝是安全的。
4,月子里饮食,哪些一定不能吃?
母乳喂养的妈妈,回奶的食物不要吃,经典记载有回奶功效的饮食只有麦芽,有的文献报道花椒有回奶之功;
辛辣刺激之品不宜。辛辣之品消耗阴血,不利于产妇恢复;
生冷寒凉不宜吃,容易伤脾胃;而且产后一块冰,宜温补;
肥甘厚腻,味精等调味品少吃或不吃,清淡饮食利于脾胃的运化;
其他的宜忌主要看体质,症状。
月子饮食应该怎么吃? 月子饮食应该怎么吃?
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