2019年已经开始了将近三分之一，已经结束的18年对于饮品界人士来说，注定是不平凡的一年。据《2019中国饮品行业趋势发展报告》披露：去年，全国现制饮品店比前年增长74%，主要来自于消费群体对“健康饮品”的需求，大量品牌迅速涌入市场，但也如昙花一现般被迅速淘汰。想要长期发展并在激烈市场竞争中拥有一席之地，自然需要一番真功夫。
作为年轻人钟爱的饮品，在这个信息爆炸的时代达到可持续健康发展，那么你必须要玩转营销这一必杀技。否则，自己想去吧！
热麦
玩转饥饿营销！
啥叫“饥饿营销”，就是指故意高低产品数量，制造物以稀为贵的假象，以剌激消费者购买欲。达到提高自己产品价格以及营业额的一种营销手段。举个例子，为什么喜茶店门前整天排起长长的队伍，而有的饮品店却门可罗雀呢。这里说到长长的队伍，那就是排队，这是饥饿营销的一个非常好的方式，排队说明生意好啊，生意好说明服务好，口味好啊。顾客自然会感兴趣啊。消费者时间成本的投入才让人对产品实际价值有了更好的期许，这是不少所有人最为简单的想法。
热麦
当然，单纯排除，你产品和服务上不去，那只会让你的品牌效应迅速崩盘，因此，还是好好做好产品以及服务才能实现二次或多次排队，让购买者愿意排队，觉得排这个队买你的产品值了！
注意营销环境的控制
由于消费者们的好奇心一定会导致店里的消费者比以往的多几倍，这时候我们店里的环境一定要维持好，这个不用多讲，看看喜茶的服务以及产品口味就知道了！就是因为在环境的氛围等问题处理的非常的好，恰到好处。其中最为明显的一点就是新潮元素的标签，通过产品以及相关新生元素的出售来，满足不同消费者对新潮流元素的看法，那么整体的消费者等待的自主性就更为明显。
当然，要做饥饿营销，你的店铺里面的产品一定要足够吸引顾客，也就是要有“真家伙”。如果顾客排了很久的队，喝到的饮品口味令人失望，那你就会失去客流量。所以你真的要进行这种操作的话一定要确保你的产品高于顾客的期望值才行。
饥饿营销重点就是在噱头上下功夫了，突出饮品店的特色，这样才能把饥饿营销做的比较的显著，在满足顾客的好奇心的时候，进一步为我们的饮品店以及品牌做宣传。
热麦
说白了，营销策略是手枪，产品质量是子弹，想要在激烈的饮品市场拥有长久的发展，这两者缺一不可。这方面做的好的喜茶，不用说了，热麦在这一块做的也非常好。品牌价值观与产品属性完全符合年轻人消费理念，原材料选取方面，一直讲究纯天然健康食品，真正为大家奉献健康新鲜的饮品，等等。
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