不知是人的天性还是跟自小在农村生活有关，每次看到农村自力更生的种菜做饭就觉得特别美好。小时候最常听到老妈的抱怨是，城里的狗都比山里的人过得轻松。生活在丘陵地带的湖南，动不动就是一个小坡，对于干完活还要挑百来斤的重担上坡的老妈来说特别的辛苦，每次上坡老妈都要骂一句，这个该死坡让吃奶的力都使出来了。
湖南的稻子是两季插种，于是有了“搞双枪”。搞双枪是一年里最累最热的时段。但对于我们孩子来说也是最有趣的一段时光。不管是插秧还是割稻子，老爸是负责分配的人。姐弟三个对公平都极其重视，稍有不平等就会引起抗议，爸爸没则只要辅助绳子来保持公平。当然最吃亏的是弟弟，谁让他最小呢。不过对于老妈对他最后的帮助我们也是睁一只眼闭一只眼。一旦把分配的活干完我们就可以去做一些有趣的事，比如去抓螃蟹捡螺丝，摘野葡萄，游泳、、、、。捡螺蛳是我们最喜欢做的，一方面是我们都爱吃螺蛳，另一方面到最后老妈也会跟我们一起去捡。
还记得有次，我跟姐姐干完活去捡螺蛳，一会游泳一会捡螺蛳，好玩的很。捡着捡着又发现河边的野葡萄成熟了。哈哈哈，这下好了，等我捡好能吃一顿的螺蛳后，有跑到岸边摘葡萄吃，吃的差不多准备回家时，才发现，太阳越来越大，干活的地方一个人都没有。大家都回家了，我们意识到我们玩了很久，怀着忐忑不安的心回到家里，发现老爸老妈并没有责怪，还给我们留了好吃的血鸭。
血鸭也是农忙时节最常吃的一道菜，几乎隔一天就会吃。鸭子是自己家养的，老爸总是趁回家拿东西的时候把鸭子先杀了，等中午一回来就开炒。爆炒的鸭子加入茄子或苦瓜，那味道美极了。血鸭配上空心菜，两碗米饭就快快留进肚子了。6，7月也正是吃西瓜的时节，吃完饭再来一片西瓜度过一个高温的中午。农民干活的条件是艰苦的，闷热的夏季是一年中最忙的时候，中午30多度的太阳把水田烤的烫脚。时不时爬上腿子的蚂蟥让我们胆战心惊。蚂蟥这个东西打不死，用石头怎么打它都能爬起来，那时候对它真是深恶痛绝，但又无法避免。时至今日还会在蚂蟥爬上大腿的梦里惊醒。中午太热就想晚一点天气凉快点再干活，但等太阳一落山，蚊子就出来了，水田里湿漉漉的裤腿是它最爱叮咬的地方，于是拍打声此起彼伏。邻近农田干活的就会相互打趣到，再不回去要把蚊子撑死了。但农民就是有这个自觉，不管多晚身体多么累，总要干完预期的工作。有时老爸老妈干到8.9点才回家，这个时候奶奶就要在家抱怨到“一点时间概念都没有这个时候还不回来”。抱怨归抱怨，奶奶也总会把能做的事情做做好，等着老爸回来炒菜一起吃饭。作为小孩子的我们，早早去了河里，跟小朋友一起嬉闹。玩水（洗澡）不玩个吧小时都不知道回家。生长在河边的我们会走路就会游泳了，那个时候洗澡就是跳进河里游一游，稍微搓搓，就算洗好澡了。有条件的会打点香皂，大部分的我们就是一次有一次的过水。干净不干净不知道，反正个人卫生从不需要父母关心。父母回来第一件事也是洗澡，结束了一天的农活，衣服上早混合了汗臭，各种泥巴。这个时候洗个澡一身清爽，老爸是最快的，他也跟我们一样在河边洗。快快的洗个澡，他就要开始做菜了。老爸做的菜一直是最好吃，色香味俱全，口味重是重了点，菜香味能飘到河边去吸引我们回家吃饭。这个时候的菜也是最香的，最好的厨师是饥饿，更何况还是真正的好食材，基本上每顿都有荤腥，鸡，鸭，猪肉，小鱼搭配着改善生活。鸡，鸭是自己养的，猪肉是需要掏钱买的，哪个时候赊账也是常有的事。卖猪肉跑到农田喊，想要的就会留下猪肉，钱是不会带在身上。大家都是熟人，所以赊账是免不了。吃鱼是最难的也是最容易的，他需要人自己去河里弄，不管是电鱼还是网鱼，都需要点技巧。作为看天吃饭的农民，双枪的时间也是最宝贵的，白天是舍不得浪费在捕鱼上的，所以常常是吃完晚饭后，老爸就开始带着他的电瓶出去电鱼。于是第二天又有新鲜又美味的鱼汤喝了。
有时刚走到农田准备插秧，老天不长眼的就下起雨来，于是一家人匆匆忙忙赶快往回跑。家里还晒着稻子呢，扫的扫，推的推，一家人跟老天抢时间，迅速的把稻谷收回家。收回家的稻子也不能放在袋子里，要敞开来铺在家里。又热又湿的稻子是最容易发芽的，于是家里能落脚的地方都铺上了稻子。经过了一场抢收，马上赶到农田继续干活，我们的心是满足的因为刚完成一项任务，父母的心是揪着的不知道这场雨下多久。
陶渊明做农民是愉快，他可以“种豆南山下，草盛豆苗稀，晨兴理荒秽，带月荷锄归”。但一辈子无翻身希望的父母是如果草盛豆苗稀，那一定会焦虑的睡不着，连夜去拔草拔了。做农民是自由的，没有人任何人监督你的过程，但最大的监督者是老天，这个老天没有清晰的指示。只有熟知经验的人才能把田种的更好。农忙时节是农民最忙的时候，也是我小时候很快乐的时光。这个时候一家人有共同的目标，有共同的快乐，爸妈也基本不争吵。结束农忙，也就结束了一家人最和和睦睦的1个月，高强度的暴晒晒黑了我们的皮肤也晒温暖了我们的心，让往后的岁月能经得起家里的争吵。
搞完双枪，父母也会特意犒劳我们带我们上街，玩玩，买点东西。三姐弟唯一的一次合照也是在农忙结束时拍的。怀念那段快乐又辛苦的时光。
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