首先就是喝酒。不会喝酒的人觉得酒就是就行了，其实不是，这里面有一些事是需要注意的。
怎样做才能不会醉得太快？醉得太快就是酒被吸收得太快，酒被吸收后就会麻痹神经，导致意识下降，有哪些需要注意的？一是不可空腹喝酒。二是喝酒前喝牛奶，牛奶会在胃里形成膜，延缓酒的吸收。三是要先多吃主食，主食被吸收了，酒再进胃里就不会吸收了。
宴会时一定不能喝醉，要有自己的方法，更不能现场直播，那就丢人丢到家了。
再次，就是邀请人的方式。邀请最主要的人是谁，肯定都会有主次，那宴会的安排都要尽量征求最主要邀请那个人的意见，比如：先要询问他的时间来定宴会的时间，参加的人员也要围绕他聊得来的人员，最好跟他报告一下，或者询问他有安排哪些人合适。
另外，就是邀请其他作陪人员，其他人员虽然是作陪人员，但每个人都是主客的地位，这一点一定要拿捏好，不能让任何人觉得自己不重要，不能让任何觉得他说陪客，都是客人。这要体现在哪些方面？邀请时，如果有的人不能参加，又想要尽量参加，他提出换时间行不行？这个时候可能就要委婉拒绝，因为主客已经觉定的事，当然，这个人跟主客关系好，主客也想这个人一起参加，这样的人员就可以询问一下主客的意见。接待时，不能分亲疏远近，来着皆是客，并都要当作座上宾，最珍贵的客人来对待。
酒水安排上，要以主客为主，主客是一位对酒有品鉴的人，那就要找一些好喝，又经常喝不到的酒，又有别样风味的酒，会让主客感兴趣。要安排一个酒司令，特别是能说会道，对酒局的规矩又很是了解，又能把控全局的人。
对菜的选择上，菜的品质很重要，菜的搭配更重要，有汤锅、干祸合理搭配，有的炒菜、蒸菜合理搭配，有家常菜、下酒菜、海鲜菜、珍贵菜合理搭配。
现在来讲，对吃饭的环境要求也越来越高了，吃得好更要吃得很舒心。
当然，有的酒后也会喝茶、打牌、唱歌等活动。
酒宴上，讲话也很重要。会讲的人侃侃而谈，最重要的不是要不要讲多少话，是要看清局势，讲关键的话，接关键的话。
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