有句老话说:“早吃姜,补药汤”。但你听说过“早晨三片醋泡姜,不劳医生开药方”吗?今天,咱就来说说醋泡生姜的好处!
常吃醋泡生姜,好处多多
1
保护脾胃,心脏受益
国医大师路志正今年已97岁高龄,别人都说他是“90岁的年龄,40岁的心脏”,这与他食用醋泡生姜的习惯密不可分。
他坚持吃了40多年的姜,每天进餐的时候吃两三片醋泡姜。
所谓“早吃姜,补药汤”,这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气,而早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时,此时吃姜正好生发胃气、促进消化。
另外,姜中含有姜辣素,有健胃作用,助消化。醋泡姜能保持脾胃功能正常,使气血充足,心脏也会直接受益。
常有胃酸、胃胀、胃痛的人,每天吃醋泡姜便可得到缓解。
2
补阳不上火
万病皆损于阳气。要想健康长寿,先要把阳气补足,醋泡姜养生不失为明智之选。吃它可以提升人体阳气。
不过要注意,醋泡生姜最好放冰箱里,这样不容易坏,早餐喝粥时,吃三片醋泡生姜,不仅清爽可口,还能补气升阳,不上火。
3
可祛湿气
夏天人体的湿气很大,最好的办法就是食疗祛湿。在所有能温暖身体、祛除湿气的食物中,生姜是可以长期食用且无特别食用禁忌的。
醋泡过的生姜,借助醋的收敛作用,把姜的发散和温暖作用发挥到极致。提高人体体温的同时,可让体内湿寒消失。
4
防治关节炎
姜中的姜辣素和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,每天吃2到3片醋泡姜,能辅助治疗关节炎。
5
降血脂
醋泡生姜除了能促进血液循环,还能降低血液中脂肪的含量,有降血脂的功效,建议高血脂、高血压患者可适量食用。
自制醋泡生姜
食材:生姜一块(最好选用鲜姜)、米醋或陈醋一瓶
步骤:
1
生姜切片。
2
把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。
3
醋倒满,没过生姜。
4
取一小块保鲜膜,折叠成一小块。
5
把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。盖上盖子,密封结实。放到冰箱里,一个星期后就可以吃了。
注意
1.不可空腹吃,会伤胃。
2.一天吃3片就够了,吃太多会导致胃热。
3.一定要在早饭时吃,7-9点吃最好。
这样吃姜,可缓解身体不适
1
生姜茶:抵抗空调病
做法:取生姜3~5片,用沸水泡开即可。
需要提醒的是,生姜茶一定要趁热喝,因为“空调病”是受寒导致的,一定要喝热茶才能驱散体内的寒气,帮助身体出汗,有效排毒。
2
生姜陈皮茶:开胃促消化
做法:取2~3片生姜和2~3片陈皮,用开水冲泡即可。
3
红糖姜汤:缓解风寒感冒
做法:取生姜10克、红糖15克,将生姜洗净、切丝,用开水泡5分钟,文火熬2~3分钟,加红糖调溶。
需要注意的是,红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。
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来源丨健康圈
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