鲍鱼粥的做法

鲍鱼上锅蒸熟，去掉尾巴，切成薄片，时令蔬菜如卷心菜，小白菜，小油菜选一，切丝。大米淘净凉干备用。炒勺里加稍许芝麻香油加热至七成，放入鲍鱼片，青菜丝翻炒至有香味溢出备用。再用一锅加稍许芝麻香油将洗净晾干的白米翻炒至出米香味，加入3倍的水，再加入炒熟的鲍鱼丝和青菜丝，盖上锅盖煮沸，掀开锅盖用勺子搅拌约10分钟，至大米开花，根据个人口味，加入稍许的盐，一锅菜香米香四溢，养生保健粥就大功告成！