人间烟火气，最抚凡人心！心里有光，慢食三餐，吃喜欢的东西，过可爱的人生，不辜负在最美的时光里，遇见最精致的美食！大家好，我是叶子！忙碌的生活需要美食来治愈，闲暇的时光需要至味来填补，人生在世，唯有美食与爱不可辜负！每天都用最简单的食材做出不一样的美食，希望能够给你们带来快乐与满足！
一、酸菜金针菇肥牛汤
食材：肥牛片，金针菇，酸菜，姜，大蒜，泡椒，白芝麻。
做法：1. 将肥牛片切成薄片，金针菇去根部，撕成小束，酸菜洗净切碎，姜切片，大蒜切末，泡椒切碎。
2. 烧一锅热水，将肥牛片焯水，捞出备用。这一步可以使肥牛片更加嫩滑。
3. 锅热，将酸菜直接倒入煸炒，炒干水分捞出备用。这一步可以去除酸菜的酸味。
4. 在锅中加入适量的油，油热后加入葱段、姜片、大蒜末，泡椒翻炒出香味。
5. 加入焯水后的酸菜丝，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转中火煮5分钟。
6. 加入金针菇和肥牛片，继续煮2-3分钟。
7. 最后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，煮沸后撒上白芝麻即可关火。
二、山药排骨玉米胡萝卜汤
食材：排骨，山药，玉米，胡萝卜，生姜，香葱。
做法：1.胡萝卜洗净切成滚刀块，排骨洗净焯水备用，山药削皮洗净切段，新鲜玉米也切成段状备用。
2.将排骨放入锅中，同时把胡萝卜、生姜也加入锅中，加适量的清水，最好是没过食材。
3.大火烧开，再用小火慢炖30～40分钟，依次加入玉米，山药再炖10分钟。
4.加盐，鸡精调味。
5.起锅时撒上胡椒粉和葱花即可。
三、板栗红枣炖鸡汤
食材：鸡肉，板栗，红枣，生姜。
做法：1. 鸡肉洗净，切块备用。板栗剥壳，红枣洗净。
2. 锅中加水烧开，放入鸡块焯水，捞出沥干。
3. 锅中加入适量油，放入姜片炒香，再放入鸡块翻炒均匀。
4. 加入料酒，翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入板栗和红枣，继续炖煮30分钟。
6. 最后加盐调味，炖煮5分钟后即可出锅。
四、胡萝卜乌鸡汤
食材：胡萝卜，乌鸡，生姜，大蒜，香葱。
做法：1. 将乌鸡洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用，胡萝卜去皮切成滚刀块，生姜切片，大蒜切片，香葱洗净切碎备用。
2. 锅中加入适量清水，放入焯好水的乌鸡块、生姜和大蒜，大火烧开后转小火炖煮半小时。
3. 加入胡萝卜块，继续炖煮20分钟至胡萝卜熟软。
4. 最后加盐调味，撒上葱花点缀即可。
五、香菇山药红枣炖鸡汤
食材：鸡肉，香菇，红枣，山药，生姜，大蒜，香葱。
做法：1. 将鸡肉洗净剁成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。香菇提前泡发洗净备用，山药去皮切成段。生姜大蒜切成片。香葱洗净切碎。
2. 锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡肉块、生姜大蒜片和香菇，大火烧开后转小火炖煮半小时。
3. 加入红枣和山药片，继续炖煮20分钟至山药熟软。
4. 最后加盐调味，撒上葱花和胡椒粉即可。
六、莲藕排骨胡萝卜汤
食材：排骨，莲藕，胡萝卜，生姜。
做法：1. 将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。胡萝卜去皮切成滚刀块，莲藕去皮切成滚刀块，生姜切片。
2. 锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨块、生姜片，大火烧开后转小火炖煮半小时。
3. 加入莲藕片和胡萝卜块，继续炖煮20分钟至蔬菜熟软。
4. 最后加盐调味即可。
好了，我是叶子，今天的美食就分享到这里啦！分享美食，分享家常菜，关注我，不迷路，带您探索更多的美食！
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