美文网首页深圳美食
深圳正宗的西北羊,都在这儿呢

深圳正宗的西北羊,都在这儿呢

作者: 笔尖蘸酱 | 来源:发表于2016-05-21 13:21 被阅读21次

    香蜜湖商业区是个藏龙卧虎的地方,最有趣的火锅餐厅,素菜餐厅都在这里,还有着西北人 在深圳都找不到的西北羊。

    老板说:深圳找不到正宗的西北羊,这里的羊肉,没有正宗的西北风味,基本上羊肉的膻味 都是很淡。于是把老家西北的羊肉,羊血,内脏都从西北运过来,只为在深圳里,能有西北 的正宗羊味儿。

    酸甜可口的大拌菜,外酥里嫩的羊肉,分量十足的羊肉串,烤的软硬适中的烧茄子,西北的 羊肉味混合着其他的配菜,总能是让来深圳漂泊的西北人找到家乡的归属感,也能让外地人 一窥西北风味的奥秘。

    而且,店里面的小哥对女生超好哦!加肉加茄子都可以的。

    如果在深圳想吃西北菜,可以试试这家,有风吃,有肉吃,还可以喝羊汤,非常惬意。

    推荐菜:羊肉汤,烧羊腿,孜然羊肉,拔丝地瓜,孜然羊腰,考羊串,大拌菜,羊肉汤,干 煸羊血,羊蝎子,地锅鸡。

    西北的羊肉汤不能错过,对于不是西北人的小伙伴来说,有的吃法可能不能理解,但在西北 人眼里,是最好的美味。最正宗的羊肉泡馍,部分小伙伴可能吃的不是很习惯,但在西北美 食中占据着半壁江山。浓浓的羊肉汤,肆无忌惮的羊膳味道,这就是西北的羊肉味儿。

    烤羊腿:来自西北的羊腿是万万不能错过。真正放羊的羊肉,是很膳的,在深圳已经很少见

    到有膻味的羊肉,但这样的羊肉才是正宗,烤出来也更有羊味。大量的羊脂被烤出来,跟羊 肉混和在一起,使羊肉不会轻易被烤糊,真正达到外焦里嫩,绵滑的口感,细嚼下去会非常 有劲道,羊肉的味道在口中流串,无论是细嚼慢咽还是大口吞下,都有不同的畅快感。

    孜然羊肉,羊肉界的扛鼎之作。从肉质上,到辅助佐料都无可挑剔。油腻着羊肉上,混着细 密的孜然粉,把本来香嫩可口的羊肉带入了另一个境界。麻麻的感觉,感受牙齿细细磨合着 羊肉,美妙的味道化成液体从嘴腔流入腹部,缓缓回升,吃完了还舍不得嘴角的残味。

    拔丝地瓜,不能肯定这就是西北菜,但这绝对是一款不可多得的美食。糖浆被油炸后成丝状,

    将炸过的丝瓜倒入里面,丝瓜的清香味道伴随着白糖被炸过的香甜。整整在丝瓜表面铺一层 糖脂。外甜里脆,并且在嚼的过程中,甜味一直在丝瓜里渗透,唯一注意的是黏牙,这样的 好东西,绝对是有多少吃多少。

    孜然羊腰,爆炒过的羊腰,再加点辣椒,有了四川重庆的风味。羊腰比羊肉更加柔软又弹性, 麻辣的味道附着在羊腰上,咬下一大口,痛快淋漓。

    羊蝎子,刚开始不知道这是什么,难道是羊肉炖蝎子,后来服务员说,这是用羊脊骨的肉炖 着吃,加上香料和调料,吃的时候,先啃肉再吸髓。羊脊骨上肉很特别,非常嫩,而且不塞 牙,不腻,味道非常美,无论肉还是汤,都非常鲜美!

    分割线-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    推荐地点:侨香东路深圳 1979,B 区 3 楼,人均 97 元。

    喜欢美食的朋友,请联系我哦,一起寻找美食。

    我们有个上天的 QQ 群,还有一个上天的豆瓣活动,每周都会有吃货行动,期待你的参与。

    QQ 群号: 219226778

    豆瓣活动:https://www.douban.com/event/26570939/

    知乎小栏:https://zhuanlan.zhihu.com/c_30194694

    相关文章

      网友评论

        本文标题:深圳正宗的西北羊,都在这儿呢

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/mtforttx.html