多功能食材-奶酪

奶酪是一种多功能的食材，可以用于制作各种美味的食品。

我们最常用奶酪做哪些食品呢？

1、比萨： 摩托奶酪（Mozzarella）是制作比萨的经典奶酪之一，它可以使比萨在烤的时候融化成丝状。

2、三明治： 切达奶酪、瑞士奶酪、哈瓦蒂奶酪等都是常用于三明治的奶酪种类，为三明治提供不同的口感和风味。

3、沙拉： 蓝纹奶酪、帕尔马干酪、菲达奶酪等常用于沙拉中，增添奶香和咸味。

4、开胃菜： 卡曼贝尔奶酪、布列塔尼奶酪等软质奶酪可以搭配水果、坚果或果酱作为开胃菜。

5、面点和面食： 帕尔马干酪常用于撒在意大利面、面食或其他烤面点上。

6、奶酪拼盘： 不同种类的奶酪可以组合成奶酪拼盘，搭配水果、坚果、饼干等，作为开胃菜或甜点。

7、火锅： 在一些火锅料理中，奶酪可以作为涮食的蘸料，增加风味。

8、甜点： 在一些甜点中，如奶酪蛋糕、奶酪曲奇等，奶酪可以为甜点增添奶香味。

奶酪的种类繁多，可以根据口感和风味的需求用于各种不同的烹饪和食品制作中。