今年春天，我特意回到林场采了一些蕨菜，进行腌制起来。因为有许多外地朋友问我要蕨菜。
原先，我们这里每年都有采蕨菜的习惯，那些年，蕨菜成了我们这里的“招牌菜”，一到六七月份，这里云集了许多收购商，那个时候，几乎成了一菜难求的地步。可最近几年，不知怎么了，没有人收购了。蕨菜成了被人嫌弃的东西。据说，蕨菜里含有一种致癌物。后来，电视里也看到辟谣的新闻，因为这种物质，是自然界里的物质，蕨类植物里含量非常微弱，不至于致癌的。不知道，蕨菜受冷落，是不是与此有关。反正这几年，山上蕨菜没有人采了。
其实，这年头这种谣言是屡见不鲜的。比方说，就曾有报道说蘑菇里含有重金属。其实，这种说法你细细品就能品出来端倪来。因为各种植物里都会含有重金属，因为重金属普遍存在于自然界。但一般来讲，它们是不会超标的，也就不会造成人体伤害。这和蕨菜含有“致癌物”道理可能一样。
但今年蕨菜又“火爆起来”。鲜蕨菜达到6、7元一斤。几乎和猪肉平齐了。而许多人又想起来蕨菜的好来了。要吃蕨菜。
这让我不由想起茅台来。它有什么好？据视频里原茅台懂事长说茅台把一个人眼睛治好了。这让我感觉好笑。有专家说，酒精是世界上超级致癌物，能不喝则不喝。对于酒类，我没有特殊嗜好，当时有一瓶茅台我就扔在了一边，再也没去碰过。现在也不知该值多少钱了。但茅台是越来越贵。越贵越有人关注。这和蕨菜今年爆涨是不是有异曲同工之妙？
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