井的沟

河北涉县有个地方叫井的沟。

那里出产水果、粮食，五月有杏子、桃子、李子，七八九月有花椒、核桃、软枣、柿子，我们最喜欢的就是红彤彤的花椒。

花椒种在山坡的梯田上。茂密的枝叶向四面展开，一排排椒树，中间隔的不远也不近。

到了秋天，花椒一大朵一大朵的挂在枝头，红红的，美丽极了。要是这时候你到井的沟去，热情好客的西坡老乡，准会摘下最红的花椒送给你，到了家里还会给你炒一桌子好菜，让你尝尝花椒有多香。

摘下来的花椒倒在房上晒干，打打，拍拍，椒籽和椒壳就分开了。用袋子装好后，大多运到远方的城市，仅留一小部分给自己吃。

椒籽还能打油，榨出来的油非常香。外地的人吃了，都说‘‘涉县花椒十里香。’’井的沟真是个好地方。