“有种味道叫做家，家的记忆从来不假……”听着这首歌，思绪万千，想念母亲做的辣子鸡、茄子饺子、油馍馍……而这些我已经一年多没有吃到了，看着熟睡中的宝宝，记忆回到了小时候……
那时我们家唯一的经济来源就是爸妈种的菜园，他们经常忙得上顿不接下顿。上学期间，我和妹妹也是饥一顿饱一顿，不挑食的习惯就是这样养成的，有什么就吃什么。直到现在，我依然很羡慕每到饭点，就能有饭吃。
记忆中最难忘的不是妈妈烧的大鱼大肉，而且让我念念不忘的油馍馍。那是一个放学的午后，和往常一样，推开院门，看到院子里正在摘菜的父母，我皱了皱眉头，心想这次又得啃干馒头了。母亲歉疚地看着我:“我们刚回来，摘菜忘记时间了，你等着，马上就给你做饭。”母亲匆忙跑去厨房，大概10分钟的样子，听到她喊我去吃饭。
我放下正在摘的菜，赶紧洗手去吃，因为中午时间短，不及时吃，上学会迟到。走进厨房看到饭桌上一碗稀饭和一个油乎乎的饼，也没多想，只要能填饱肚子就行。端起碗喝了几大口稀饭后，才拿起那个不起眼的饼，这一张嘴就停不下来了，脆脆香香的，还放了鸡蛋，朝着门口大声喊:“妈这个饼真好吃，我还要吃！”。妈妈回应着:“好好好，等你晚上放学回来再给你做，赶快吃了去上学，别迟到了！”我意犹未尽地吃完，以至于一整个下午都在回味着那个饼的味道。
那是我第一次吃到油馍馍，其实做法特别简单，两张烙馍，中间放点油、葱、鸡蛋，把它们摊匀，在鏊子上炕熟就可以了。但那时的感觉就是这个饼意义非凡，因为它不仅填饱了我的肚子而且还让我尝到了人间美味。
后来妈妈变着花样给我们做油馍馍，最好吃的还是辣椒酱版的，吃起来更香脆。这个辣椒酱是阿姨自制的，纯辣椒制成的，每年阿姨都会给我家送两大盆，可以够我们家吃一年的。
记忆中的味道久久不忘，可惜再也吃不到辣椒酱版的油馍馍了。阿姨去世后，再也没有人给我们家送辣椒酱了。前几年家里拆迁，做油馍馍的鏊子被遗弃了，再也体会不到烧柴被熏得喘不过气来的感觉了。
日子总归是越过越好的，可是再也吃不出记忆中的味道。当春去秋来，物是人非时，你还得继续生活。人生处处是惊喜，就在我们楼下的超市里，让我找到了久违的烙馍，又让我再次吃到了油馍馍，那不是记忆中的味道，却是新生活的味道。
娃又开始吃自己的小手了，吃得津津有味，乐此不疲。我赶快拿起手机录了一段视频，等他长大了，给他看看，让娃回味下属于他记忆中的味道。
附上做法图解，配料可以自己加，简单快捷，营养又健康。
网友评论