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周六早上,爸爸去买菜,买了云吞回来,还买了一斤大虾,和半只白切鸡。
晚饭,宝爸把云吞蒸熟,煮好汤面,云吞放在汤面上,再淋上葱花酱油,这就是云吞面了。还把白切鸡炒热,一家人一起吃刚刚够。
一个云吞店就可以养起一家人。因为本地人很喜欢吃云吞面,所以到处都是云吞面店,而饺子店却极少,北方面条店也不多,看见很少人光顾。
云吞里面有多种肉馅料的,不一定都是瘦肉。云吞比饺子小很多,一口一个,挺方便,饺子就是太大了。
我喜欢的云吞,就是里面放瘦肉、木耳和香油的,我觉特别香,特别好吃。自己做的云吞皮就做不了这么薄,我们一般是到外面买云吞皮来做。
其实,开餐饮店也不麻烦,两夫妻开一间小云吞店,可以住在店阁楼上,不用请工人,开店很方便,也不需要多大的手艺,比去打工强。
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