你以为是高楼林立的经济特区
却仍保留着20世纪的古朴建筑
你以为忙碌得失去生活气息的城区
却仍循着传统,过着最质朴的市井生活
汕头,作为四大经济特区之一,自古以来这一带人们擅长做生意,生活富足,却仍保留着其低调朴实的市井面貌。汕头市内伫立着大量的老旧建筑群、保存着各色传统美食和节庆活动,还有日夜不停劳作的海上渔村……无一不体现着汕头居民的质朴生活!
这是一场关于“小城时光”的故事
在汕头老城里寻找时光封存的市井生活
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1| 清晨的老城,是时光封锁的原始面貌
东区的高楼大厦一幢幢拔地而起,繁灯在夜空下缓缓璀璨;不远处,汕头老城破败的建筑似乎与如今的现代格格不入。从鮀城东边新城区,一路西行,进入老城区,就像乘坐时光机穿回80年代,浓浓的潮汕传统印记在这里依然得到呈现,骑楼建筑、传统手艺、潮汕小吃,从清晨到晚上,老城的市井热闹从未改变。
① 古 骑 楼 群
全国独一无二的城市格局
汕头老城是一座以骑楼街构成的城市,以小公园为中心,呈放射状向四周延伸出了永安路、永和路、永泰路、永平路和升平路这些蛛网状的骑楼街道,形成了全国独一无二的格局。
一幢幢老楼已十分斑驳,但仍能看到传统的骑楼外墙透漏着当时华丽的巴洛克建筑风格,各层窗楣和窗裙上都雕刻着精美的图案。经典如南生贸易公司、汕头大厦、侨批博物馆、西南通酒店等等,这些原本最繁华的地方都已被废弃。还有一些俨然是危楼,却成了许多老一辈怀缅过去、年轻人拍照的好地方。时光的故事,在断壁残垣上蔓延,从未带走这个城市最原本的面貌。
地址 | 汕头市金平区四永-升平路段
② 飘 香 小 食 店
老店里的古早风味
在距离中山纪念亭不到百米的地方,飘香小食店的老旧门面不算醒目,但却处处流露出传统潮汕味道的架势——门口堆满了五颜六色的花式粿;对面是海鲜明档,可以看着新鲜鱼货挑选下单。来这家老店必吃的是纯手工制作的粿,尤其是鲎粿,最富有潮阳乡土味的传统食物,外皮酥脆,里面软糯,蘸了酱汁放进嘴里,越嚼越香!
地址 | 汕头市金平区国平路39号
消费 | 蚝烙 30元/份、各式粿拼盘 20元/份
口味 | 这家老字号在汕头有几家分店,人气颇高,但在大众点评上口味分数不高。有人说口味较咸,有的说汤头挺鲜味道浓,建议到店后看看推荐菜式再下单哦!
2| 下午的老城,是记忆犹新的市井味道
这并不是一座死城,它的生命却从来未停息。老旧店铺依然零零落落地开放,这些日渐式微,正淡出人们视野的老店老技艺老记忆,还是在上一辈人的手中默默地坚守着……时光的故事被凝聚在成品里。
① 老 店 铺
保留的不仅仅是手艺,还是执着
马路旁戴着老花眼镜的老人仍娴熟地编制着藤椅;药店还挂着老旧的手写招牌,凉茶价格多年后却仍未涨价;年轻人勤快地制作弹牙的牛肉丸……这些店铺大多已开了几十年,昔日生活息息相关的传统行当被机械化掩盖。但在这片老城中,依然有不少艺人坚守着他们的信念,执着于手工制作。
被誉为来汕头必吃的八合里海记总店的牛肉火锅,门前总是排着长长的人龙。食客们满足的表情告诉你,从没吃到如此无添加的牛肉火锅,印象很深刻!
地址 | 金平区黄岗路坪西6座014-016号铺面(近八合里)
消费 | 人均60元
口味 | 性价比非常高的老店,牛筋丸和各种牛肉都值得一试,牛味香浓!因人气很高,建议提前到店,如果想买牛肉丸作为手信,需要白天来买,晚上没有卖的。
② 小 公 园 许 愿 树
带着老居民的美好祝愿
老城中的小公园,老榕树上挂满了祈福用的许愿带,一条条红带点缀着繁茂的绿枝,带着居民们的所有美好祝愿。榕树下三五成群的长者集聚在一起,或打牌或闲聊;或沏上一杯考究的功夫茶,慢慢品味,怡然自得,时光就在这里慢行。
若你下午来小公园附近,一定要来这家蛋挞店买几个蛋挞做下午茶。小店是一家民居,门口放着的烤箱飘来阵阵蛋香,新鲜出炉的蛋挞简直叫人口水直流。
地址 | 国平路21号
消费 | 12元6个蛋挞,有多种口味可选。
3| 晚上的老城,繁华热闹才真正开始
夜幕降临,华灯初上,而汕头老城的热闹繁华才刚刚开始。大排档内外食客人头涌动,简陋的店面却有着最正宗的潮汕家常味道,越夜,越精彩。
① 福 合 埕 夜 食 街
大排档里的饕餮美味
福合埕夜食街则是汕头夜晚最忙碌的一条街,满大街的粿条店、粥底火锅、牛肉店,空气里满是香喷喷的食物味道,最经典的潮汕小吃如牛肉丸、无米粿、肠粉、海鲜粥都能在这儿找到。
地址 | 汕头市金平区福平路中段
② 小 公 园 夜 市
摊贩买卖的小确幸
废弃的百货大楼下,小商贩们将商品摆满街道,一扫老城破败的凄凉之感,当地人们将夜市当做茶余饭后的娱乐。沿街小贩在吆喝叫卖,衣服、帽子、日常杂货挂满了架子,不时还有居民砍价,在这里总能以很低的价格淘到好货。沿街路灯不算明亮,但这热闹之感却点亮了整个老城。
地址 | 汕头市金平区永祥街道永和居委安平路
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时光远去,汕头却仍保留其最原始的面貌——这里的居民,崇尚传统,热爱生活,注重家庭,才有了汕头老城市井风气的延续,才有了传统美食与风俗的继承……即使城市化成为了平常,汕头这座百年商埠,在历史长河中也从未褪色。
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