5岁那年,我舅舅结婚,鞭炮声噼里啪啦响了一天,地上落满了散落的红纸屑,而晚上的婚宴更是菜一道道上,堆满了整只圆台面。我坐在爸妈中间,被塞了一肚子浓油酱赤、荤腥杂陈,难受得坐立不安。
可我妈,还在一个劲地往我嘴里塞菜,我含着一口红烧肉,鼓囊着腮帮子,左躲右闪,避开我妈伸过来的筷子。就这样大战三百回合后,一个盛着清汤寡水的白瓷巨盆被端上桌来。
我的大头瞬间顿住,被两坨肥脸肉挤压成一条缝的三角眼,射出了两道精光:吃!我妈顿时会意,拿起一只干净的瓷碗,便舀了满满一碗酒酿圆子。我猛地将含了许久的红烧肉一口吐掉,便凑过头去呲溜呲溜地吸吮住递过来的汤勺。
清淡微甜的酒酿汤,把我嘴里的油腻冲散得七七八八,而原本从嘴巴到胃的那股拧巴,被一股淡淡的酒甜、米甜,抚摸到浑身舒坦。再吃一口Q弹的小圆子,无芯的糯米甜香,在小嘴里滚来滚去,惬意!而喝完就被我妈下放找哥哥玩耍,才是解放了一天禁锢的撒欢儿!
后来,每逢农历新年,我舅舅会去王家沙买酒酿,我外婆则在家搓圆子,每顿大鱼大肉的最后,总是以一碗酒酿圆子收尾。小朋友们,也因为这碗圆子,而拿到“吃饱饭”毕业证书。于是,80后都好喜欢这道菜。
虽然,现在的饭后甜点铺天盖地,一道酒酿圆子也跌落神坛,再也不是酒店师傅的专利,只需超市购买半成品,10分钟的功夫,便能做上一道。却因着我妈亲自做成的酒酿圆子,增添了一种甜蜜蜜又软糯糯的年味儿。
以上。
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