自己小的时候，生活比较贫困，基本上到了逢年过节的时候，特别是冬至和春节的时候才能够吃上肉饺子，所以母亲也会在里头放一点茴香。那个时候，看它有八个角觉得这个东西非常的神奇。
但是长大以后自己对于调料都特别的讨厌，看饭店里调料味很重，自己很不喜欢，所以家人在做饭的时候自己就不让放大料。后来生活好了之后，经常会吃点肉，自己在核酸检测的时候，受了风寒，当时疼痛了一个多月，感觉非常的痛苦，彻夜难眠，可能跟自己做饭时候不让家人放茴香有关。
翻开本草纲目，里面说八角茴香又称大料，有特殊的香气，可以调中止痛，治呕吐等作用，居然还可以治疗干湿的脚气，以及肺劳及阴痛。
当然，它也有不适应的地方，阴虚火旺，有湿热症的慎用。因为八角茴香属于性平无毒，所以看来很多师傅在炖肉的时候放入茴香也是有一定的作用的。
看来各个行业都有它的讲究，我们都要保持一种敬畏之心，虚心学习才对。这就是对八角茴香的一点儿感悟，顺便说一下小茴香也有止痛的作用，只是吃得多的话会出现过敏现象，任何的东西都不可以贪吃。
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厨房里的八角茴香还是一味常用的中药材。
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本文标题：关于八角茴香
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