一盘热水饺，足以慰风尘

一盘热水饺，足以慰风尘

原创：薄海岚

又是冬至。但与往日里关于节气凛冽的记忆不同，今天的阳光是这么的暖，就像关于吃饺子的话题一样，热乎乎的。

“吃饺子了么？”那暖意融融的关切，隔山隔海地传递着；那热气腾腾的烟火味道，在隆冬的季节里，让每个人都会心生暖意。

前几日，先生忽然对我说：“快冬至了啊。”我还以为他有什么特别的安排，就问：“冬至怎么了？”

“冬至吃饺子啊。”

一听“饺子”这两个字，再加上此话从他口里说出，瞬间里，就让我的心里满满的柔情爆棚。

这世上会有什么饭菜能比得上水饺的滋味，活了半生我还没尝到。很多人都会觉得冬日里适合吃火锅，请客要去火锅店。可我却认为，隆冬季里，没有什么饭，会比得上吃一盘水饺，心里胃里的熨帖舒适。友人至亲相聚，桌上没有什么饭菜，会比得上相对着一盘饺子的热乎。我若是请客，不用问，就是吃饺子。我认为，饺子是最能表情达意的饭食。

薄薄软软的面皮，包着鲜香的馅料，经过几番沸腾，一番熬煮，盛到盘里的饺子是水润润、白生生、胖乎乎，咬一口是汁水四溢、柔嫩无比。没有什么食物的口感会比得上它的温润可口。

在吃上，我一直没有很大的奢望，但隔三差五就是要吃顿饺子，日久不吃，就觉得日子都没有什么滋味了。这就是叫馋吧？爱吃饺子的人，无论什么馅料，肉的素的都不计较，只要包起来就觉得好吃，人间所有美味都无法比拟。

吃不说，关键还爱包，包饺子也是我生活中莫大的乐趣，在一张张面皮的舒展中，心情愉悦，在一捏一合间，心生柔情，似乎那些馅料就是自己柔软的心。对于我，这应该就是对生活的一份热爱吧。

有人看我的文字后，总会对我说，你怎么有那么一颗柔软细腻的心啊？我想，这应该是饺子吃多了的缘故，它就是一种柔情似水的食物。当然，这饺子般珠圆玉润的身材也应该是拜它所赐。吃多了水饺还有一个好处，就是善包容。你看那些爱吃水饺的人，肯定不会是鸡肚小肠、斤斤计较的人。

每逢冬至，人们都会怀念发明饺子吃法的张仲景，说是为人间大爱，值得世代纪念。确实以为然。试想，若是世上没有这一种吃法，饭桌上该少了多少热闹？生活会少了多少欢愉？就我来说，少了水饺，这一生岂不是白活了一回？

在我们北方，吃饺子差不多是所有重大日子的仪式了。结婚进门新人要吃饺子、团圆要吃饺子……所有的重大节日都少不了它的出席。它的地位之重，寓意之吉，任何食物无法比拟。

饺子是我一生的最爱，没有之一。而他，最喜欢吃的却是炒俩菜、吃手工全麦大煎饼。

生活中，我俩有很多不同频的地方，最让我不满的莫过于他对于吃饺子的态度。

吃饺子要的是气氛，一家人同吃才热闹。许久以前，有一次我就包多了饺子，怎么恳请人家同吃都不理，他就是爱吃煎饼。

那时候年轻，就认为他不解风情，就觉得自己受到了很大的冷遇，一个人吃到心酸落泪。当然是因为当年的我很矫情。

两个人在一起过日子，在吃的方面也需要磨合。人各有脾性，当然口味也会不同。每当包饺子，他常会说上一句貌似体贴的话：“吃煎饼就行了，费这个事干什么？”我就会觉得那是委婉的不满，顿时就会打击了我的热情。

他若是吃饺子，就得煎出咯嘣脆的感觉，说是咬得嘎吱嘎吱才过瘾，当然，也不要经常吃。这一点闺女随他。我爱的还是水饺，要皮软汁润才好，吃几个再喝上口饺子汤，啊呀，美的啊，就觉得这一生都圆满了。

也不知从啥时开始，他不排斥吃饺子了。当我问他要煎要煮的时候，他竟然说，怎么都行。那时候，就觉得他整个人都变得柔和了好多。

午饭时，问闺女买饺子吃了吗？她说今天不爱吃。看到视频，又问我，你也没包吗？我告诉她：“晚上我再包，等你爸爸回来一块吃。你也晚上买着吃吧！”她一答应，我就觉得似乎是我们全家人在一起过节了。

因为那天他说的一句过节话，下午这顿饺子我包得非常认真，还学人家打了绿绿的青菜汁，把饺子包成白菜的外形。

吃了饺子，在小度上视频问候妈妈，他在一边插嘴，让我问她今天吃饺子了吗？

很惊讶于这个节日他对饺子的重视程度。默默地感慨：是岁月让心变得愈加柔软了吧？

妈妈回答说，上午吃过饺子了。在我心里，这个冬至就完美了。

一盘热水饺，足以慰风尘。