再有半个月就新年了,同事想买个摊煎饼的铁板,然后自己在家里摊粉鸽子。
粉鸽子,是河北省秦皇岛地区的一种食品,非常常见。
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一般用绿豆粉浆水摊在锅里,做成圆圆的很薄很薄的薄饼,可以包千子,炸丸子,炖白菜,炸后再糖醋溜,口感软糯,老少皆宜。
相传慈禧太后每天传膳十分奢侈,菜式繁多,需要走菜。有一天,御膳房做了一道粉鸽子,慈禧吃着不错,太监正想拿走上下一道菜时,慈禧说了一句:“搁这儿”。因为慈禧是满人,搁这儿发音为“鸽子”,有谄媚之人即将之作为了菜的名字而流传至今。
同事介绍完粉鸽子的来历,我突发奇想,慈禧是满人,是不是说东北话?满口的大碴子味儿?
“皇尚,今儿黑家你上哪旮瘩睡觉去?”
画面感好强,把同事们逗得前仰后合。
皇帝那么多妃子,我们猜想全国各地的都有吧,雨露均沾嘛!
每天妃子给慈禧请安,一屋子请安的人说天津话的,河南话,山东话,广州粤语,浙江闽南语,再来个客家话的……
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一屋子莺莺燕燕,叽叽喳喳的,谁也听不懂别人说的是啥,最后慈禧用东北话收场:“中了,你们今个儿要是没啥事儿,就都家去吧。”
可惜了,这是不可能发生的事!
皇家怎么允许失了体统和优雅呢?那可是全国人民的行为典范。
真实的慈禧,是满人,家乡话是满语,与东北话根本不沾边。
清朝在顺治帝时已经开始学汉语,至清末时,汉语已占主导地位。孝庄皇太后算是后宫中满语的终结者了,之后无论皇帝妃子大臣皇子孙都说的是汉语。在乾隆时期,曾经出现过乾隆大骂皇子们“忘了祖宗”的事,可见当时汉语在满人中的普及之广。
所以,慈禧太后和后宫的妃子佳丽们都是用汉语交流的,类似现在的普通话,沟通无障碍。
无意冒犯谁,原本也是无知的玩笑,逗人开心的。而了解真相后,就越发感觉中国文化之多元,深远而浩瀚,感叹前人的智慧和自己的浅薄。
岁月如歌,这也是我们的历史,无论好坏对与错,都是我们宝贵的文化财富。
我们要做的就是用鲁迅先生的话说“取其精华去其糟粕”,毛主席说“洋为中用,古为今用”不断壮大自己,壮大国家!
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