五人,一厅,一厨。这是故事的开始,更是美味的延续。
时隔多年,当年的“小燕子和五阿哥”再度合体。这样的暑假,可是勾起了一代人满满的童年回忆杀!
不过相比明星阵容,Amy更关心这次的取景地和这一期的中国风装饰,要知道去年第一季的播出,《中餐厅》凭一己之力捧红了原本默默无闻的泰国象岛。
法式风情的童话王国
节目组似乎对国外小城情有独钟,这次“抛弃”海岛选择了法国古运河畔的小镇科尔马。科尔马是法国葡萄酒的发源地,赵薇的酒庄也坐落于此。去过科尔马的人都说,“在这里,现实与童话没必要分得那么清楚。”这座位于法国东北部的童话小镇不仅是自由女神的故乡更是宫崎骏很多动画作品的原型。
同时,有着“小威尼斯”之称的科马尔仍然保留着16世纪的建筑风格—木筋屋,而本次中餐厅便开在了广场对面的一栋木筋屋。由木材搭建的多面形屋顶加上传统的中式门头设计,使得中餐厅在这座法国小镇上独具特色。
接下来,我们就来看看在设计师眼里,这是一座怎样的中餐厅。
独具特色的中餐厅
美食是科尔马的另一张名片,别看它面积不大,却汇聚了7家米其林餐厅。生意兴隆营业有方的餐厅,无论是从装潢还是摆设来看,都别具一格。本季坐落在科尔马的中餐厅,虽不华丽,胜在具备中国特色,在异国的地盘上让人耳目一新。
中餐厅的招牌一如既往的没有采用当地语言,而是用了中文书法体“中餐厅”,辨识度很强。
门头采用了传统的深咖中式结构圆门和一些传统的图腾元素,方形的木质框架结合圆形拱门,诠释了中国传统天圆地方、天人合一的建筑理念。整个餐厅的围栏也呼应门头采用了中式镂空木质围栏。
在这座以葡萄酒和鲜花闻名的小镇上,节目组为了让中餐厅和整个环境更好地融合,在围栏外也摆上了各色的鲜花,颇有中西融合的味道。
地中海装饰和中国传统梅花装饰相映成趣,简约且不突兀。
收银台后面的装饰墙以中式木隔断为架,瓷器、香炉为元素,却在灯具选用上采用了轻工业风吊灯。这个混搭没毛病。
在整个空间色调的运用上,中餐厅选用了白色+蓝色的清新色。从厨房的装修到餐盘的选择上都呼应了两种颜色。从视觉上有了夏天的感觉,整洁而干净。
餐厅的客座不多,设在外摆区域,而在桌椅选择上也特意选用了浅色新中式桌椅。试想一下,如果远在他乡能在这样的环境下吃着熟悉的蛋炒饭、椒盐鸡该是一种怎样的体验~
自第二季中餐厅播出以来,很多人吐槽这一季的中餐厅节目组有些敷衍,整体装饰风格过于简单潦草。对比确实明显,但同时也可以理解为节目组是出于对外国建筑文化的尊重。
我们知道在法国及英国,之所有还保留着文艺复兴时期的很多建筑是因为政府对文物及建筑的保护意识。他们很注重保留老建筑带给一个城市最初的文化及风貌。
很多店面都是在不破坏原有建筑的基础上进行的简单改造。如科尔马小镇上贩卖当地的民俗艺品及美食的普菲斯泰屋和已经被改造成四星级酒店的人头屋。
在第二季的中餐厅若仔细观察,其实在中国元素的运用和展示上还是随处可见。
梦想科尔马
在法国,虽说食品安全卫生的监管是整个欧盟最严格的,在接下来的20多天里明星五人组将面临诸多考验。但是作为科尔马的唯一一家中餐厅,他们的菜品将是独一份,并且设计风格独具中国特色。
消费者能在就餐之余感受到餐厅良好的用餐氛围和情调,而大多数中小型餐厅往往忽视了这个问题,进餐环境普遍不好,用户体验很差。消费者就餐早已不仅要求吃饱,更注重的是就餐体验,追求的是吃完之后身心舒畅。
《中餐厅》作为一档合伙人经营体验类节目,之所以能获得较高的关注度除了明星开店的因素外其实也是以另一种方式帮很多人圆了梦。
很多人都梦想过摆脱竞争激烈的生活,在自在悠闲的地方开一家属于自己的小店。在充满异域情调的童话小镇亲手做出各种美食,将事业打造成生活。
中餐厅带着中国美食,推广中华美食文化,与异国食客发生美食联系,产生全新美食故事。《中餐厅2》继续承担起促进两国文化交流的使命和责任,让美景和美食促成美好的感情。
每一个小小的举动背后都蕴藏着巨大的力量,看了中餐厅你是否也想运用一家属于自己的小店呢?
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