民以食为天,自古以来,我们中国人对食物的感情就像土地那般深厚。
众所周知,有了食物,人类才能绽放生机。好在,祖国昌盛,自古以来,物资丰富,在中国,食物不仅养育了我等华夏子孙,还孕育了源远流长的中华文化。
中国有五千年的历史,在食物的加工方面早已形成了成熟的理论体系。除了正餐吃的八大菜系,平时的小吃那也是五花八门。改革开放之后,我们又建立各种各样的食物加工厂,也让食物更加多样化。尽管食物如此丰盈多样,但在我们心底,食物总是神圣的,我们感恩食物给我们生命,我们感恩食物将我们养大。
有时候,我们也会把情感寄托在某些食物中,比如说,我们为了纪念屈原就约定每年阴历的五月初五吃粽子,为了寄托游子思乡之情,我们习惯在每年八月十五吃月饼。
民间,人们习惯根据节气选择相应的食物。比如说,立春的时候,人们习惯吃萝卜,到了冬至,人们常吃饺子。
关于食物,想说的太多,留待正文罢。
下面说说自己。
我是一个91年的姑娘,本来是不想暴露年纪的,不过呢,既然我要带着大家回忆那些年我们一起吃过的食物,那必然更多地吸引着同一代人,因为我们心底爱着的是同样的食物。这些食物有些现在我们依然在吃,有些好久没吃过了,有些则永远吃不到了,就算重新投入生产,也很难再做出当年的那个味道了。
提起食物,自然是和地域有着极大关系的。我小时候生活在东北的乡下,可能会提到一些有特色的家乡食物,比如说粘豆包,此外,我曾在天津求学,北京工作,也可能会提到这些地方的特色美食,当然,我也愿意和大家聊聊全国人民都吃过的方便面。
从乡村到城市,很多在乡下吃惯了却在城市吃不到的食物慢慢留在了心底,当然,城市也给了我机会让我爱上乡下不曾有的美味,比如说咖啡。
以下为食记的目录,各位看官可以先看看是否感兴趣,更新过程中可能会有增删。
0.吃相
1.奶粉
2.小淘气
3.透心凉
4.红薯
5.高粱米
6.鸡蛋
7.方便面
8.辣条
9.粘豆包
10.饺子
11.月饼
12.咖啡
13.威士忌
最后说说我为什么要写这个散文集吧。
90后的我们已经长大,青春渐逝,压力一年大过一年,我希望通过自己的文字,能把大家的时光偶尔拉回到从前,想起小时候我们和家人围坐一圈享受食物的温馨、想起那些年我们在校园里和同学一起分享食物的欢乐,得些许放松。
当然了,本人对食物的研究或许不够深刻,毕竟资历尚浅,若发现错漏之处,敬请指出,不过各位放心,我会在下笔前尽可能多地翻阅前人留下的典籍。
如果您有对食物有深刻的感悟,或者对于我目录中提到的食物有着深厚的情感,可以随时找我聊聊。
谨以此,祝福大家能时时刻刻感受到食物带给我们的美好。
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